怎么让鸡蛋壳更硬,怎样才能让鸡蛋壳变得坚硬起来 _蛋壳

怎样才能让鸡蛋壳变得坚硬起来用水煮鸡蛋煮的时间长些，蛋壳就会变得很硬。
煮鸡蛋时加入少量的食盐或者是少量的小苏打，能使鸡蛋壳变硬。能够避免在煮鸡蛋的时候鸡蛋壳破裂的情况，盐和小苏打能够使鸡蛋壳的硬度增加。
煮鸡蛋的时候，小火烧开，用小火烧开后再改用温火煮8分钟即可。切记烧煮时间不要过长，否则会损耗鸡蛋的营养，但是也不能太短，不然鸡蛋会不够硬。

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注意事项：
吃完鸡蛋后不要立即吃糖：鸡蛋不可以跟味精一起煮，相信很多主妇都已经知晓。但是你可能不知道，鸡蛋不可以跟糖一起煮或者吃鸡蛋后吃糖也是不行的。很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯，其实，这也是不对的。
吃完鸡蛋后不要立即吃柿子：吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得食物中毒，总则会导致急性肠胃炎还有肺结石。一般而言，这两种食物同时吃会导致以上吐，下泻，腹痛为主的急性胃肠炎症状。所以如果服用时间在1-2小时内，可使用催吐的方法。
蛋鸡的蛋壳太薄怎么办你的蛋鸡的蛋壳薄，应该是你的蛋鸡饲料中没有加补钙的东西，蛋鸡缺钙影响了硬度，可以加点贝壳粉之类的东西，如果你那里没有，建议你加入海肽宝这个产品，这是北海群林生物工程有限公司生产的一个浓缩料，属于一种小肽类的产品，不但蛋白含量高，同时含有鱼粉，吸收非常好，蛋鸡吃了以后，不但产蛋率会有所提高，蛋壳厚很多，也重很多的。蛋黄蛋清质量也提升的，但这东西不知你那里有没有卖，可以找他们公司的人问问，你也可以在当地找一些补钙型的东西加进去。

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怎么煮鸡蛋壳硬一点在煮鸡蛋的时候，可以加入少量的食盐或者是小苏打，这样就可以让鸡蛋壳变硬。当然，鸡蛋这种食物不可以煮太久，不然很容易让其营养丧失。
煮鸡蛋的时候，最好是冷水入锅，这样才能保证蛋壳煮出来之后能保持完整。煮鸡蛋的时候，水也不要加太多，一般来说，没过鸡蛋就可以了。
煮鸡蛋的时候，可以先开大火，然后将水烧开，再把火关小一些，这样可以保证蛋壳不被大火煮裂，还可以将温度控制在一定的范围内，煮出来后才会更加的鲜嫩。
鸡蛋不可以煮过火，这种食物如果过火，很容易在蛋黄的表面有一层灰绿色的东西，这样的鸡蛋就比较难以吸收。科学的煮鸡蛋的时间应该是鸡蛋洗净下入冷水下锅，中火烧至水开后，再煮3分钟。
煮好的鸡蛋剥皮时，如果遇到了蛋清和蛋皮黏连，这样可以将煮鸡蛋改成蒸鸡蛋，鸡蛋蒸了口感也十分不错，吃起来很滑嫩。
需要鸡蛋，煮好的鸡蛋不可以存放过久，煮鸡蛋还是比较简单的，所以可以现煮现吃。

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怎样能使鸡蛋壳变硬煮鸡蛋时加入少量的食盐或者是少量的小苏打，能使鸡蛋壳变硬。
能够避免在煮鸡蛋的时候鸡蛋壳破裂的情况，盐和小苏打能够使鸡蛋壳的硬度增加。煮鸡蛋的时候，小火烧开，用小火烧开后再改用温火煮8分钟即可。切记烧煮时间不要过长，否则会损耗鸡蛋的营养，但是也不能太短，不然鸡蛋会不够硬。
如果鸡蛋在沸水中煮超过10分钟，内部会发生一系列的化学变化。蛋白质结构变得更紧密，不容易与胃液中蛋白质消化酶接触，所以较难消化。蛋品中蛋白质含有较多的蛋氨酸，经过长时间加热后会分解出硫化物，与蛋黄中的铁发生反应，形成人体不易吸收的硫化铁，营养损失较多。

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用户煮鸡蛋注意事项：
1、水煮鸡蛋不宜过熟：在烹调上，对成年人而言，煮蛋是最佳的吃法，但不宜煮得过熟，鸡蛋以沸水煮5~7分钟为宜，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。
2、用户在吃完鸡蛋后不要立即吃糖：鸡蛋不可以跟味精一起煮，但是用户可能不知道，鸡蛋不可以跟糖一起煮或者吃鸡蛋后吃糖也是不行的。很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯，其实，这也是不对的。
3、用户吃完鸡蛋后不要立即吃鹅肉，兔肉：鸡蛋还不能与兔肉、鹅肉等肉类一起吃。因为兔肉性味甘寒酸冷，而鸡蛋甘平微寒，所以二者都含有一些生物活性物质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。
【怎么让鸡蛋壳更硬,怎样才能让鸡蛋壳变得坚硬起来】

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