赤小豆和红豆的区别,赤豆和红豆的区别是什么功效 _红豆

赤豆和红豆的区别是什么功效赤豆与红豆的区别在于颜色不同、形状不同。
颜色不同，相比较红豆，赤小豆的颜色略深一些，一般为暗红色。在有些赤小豆的表皮上，会呈现一些条纹。而红豆的颜色较为艳丽一些，一般为比较漂亮的红色，在表面上不会出现赤小豆那样的花纹。
形状不同，赤小豆与红豆的形状很相似，但仔细观察就能够发现，相比红豆，赤小豆略微扁一些，而且属于细长的形状。红豆则非常的饱满，形状为椭圆形，比赤小豆稍微短一些。

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赤豆和红豆介绍：
赤豆，双子叶植物，豆科。一年生草本。茎蔓生或直立。三出复叶。花黄或淡灰色。荚果无毛，种子椭圆或长椭圆形，一般为赤色。原产于亚洲，中国栽培较广。
红豆，蝶形花科菜豆属，一年生草本。叶为复叶，由三枚小叶组成，荚细长，表面光滑无毛，内含七至十粒暗红色种子。分布于中国、韩国及日本等地。
红豆与赤小豆的区别功效红豆与赤小豆的区别是：颜色不同、形态区别、口感区别。
一、颜色不同
红豆和赤小豆的颜色是有区别的，红豆的颜色较为鲜艳，颜色偏红；而赤小豆则略为苍白，更偏灰色。这也是它们最容易区分的一个特征。

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二、形态区别
在豆类中，红豆形状比较扁圆，表面光滑，胚芽比较小，而赤小豆表皮较厚，胚芽较大，形状不如红豆圆润。此外，红豆颗粒相对较小，赤小豆则相对较大。

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三、口感区别
对于一个认真品味的人来说，红豆和赤小豆的口感也有所不同，红豆的口感相对更加细腻，软硬适中，而赤小豆的口感相对更加粗糙，带有一些绸缎感。

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红豆的生长环境
生于山地疏林中。广布于热带地区。非洲亚种原产于热带非洲，包括即苏丹、肯尼亚、坦桑尼亚、乌干达、卢旺达、尼日尔、多哥和纳米比亚。也分布于南非，夸祖鲁-纳塔尔省、豪登省和林波波省的部分地区，马达加斯加和印度洋西部的一些岛屿（即毛里求斯和塞舌尔）。
红豆喜光，根深材韧，抗风力强。根系发达，具根瘤，能固定大气中的游离氮。萌芽力强，生长较快。对土壤要求不严，耐干旱瘠薄，病虫害少。是阳性植物，喜强光。适合生长的温度23-30℃，生长快。耐热、耐旱、耐瘠、耐酸、耐剪、抗风、抗污染、成树不易移植。
红豆赤小豆的区别图片红豆和赤小豆区别如下：外形不同、用法不同、口感不同。
【赤小豆和红豆的区别,赤豆和红豆的区别是什么功效】1、外形不同
赤小豆比较长，稍微有些扁，它的颗粒较小。而红豆是圆柱形状的，相比赤小豆体积更大，两者色泽是暗棕红色，没有什么区别。

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2、用法不同
赤小豆常用作煮粥或者熬汤，做馅、做小吃都可以，红豆用来做美味的红豆沙糖水，如红豆沙，红豆百合糖水，红豆莲子糖水等。

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3、口感不同
红豆煮熟会变软，吃起来也比较软糯，但是赤小豆即便泡过之后再煮，也是煮不烂的，吃起来是比较硬的。

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挑选红豆的方法：
1、根据颜色挑选
优质的红豆颜色为正红色，不会特别鲜艳，也不会暗淡无光；那些颜色看起来非常鲜艳的红豆，大多都经过特殊的方式处理过。
2、根据味道挑选
新鲜的红豆闻起来有豆腥味，而存放时间较长的红豆就没有这种味道，如果红豆已经发霉了，闻起来就会有一股发霉的味道。
3、观察有无虫眼
质量好的红豆表面光滑没有瑕疵，如果购买红豆时，发现红豆的表面有虫眼，那么就不要购买了。
红豆和赤小豆的区别和功效外形：红豆呈圆形，赤小豆则是扁形；赤小豆相对于红豆比较细长，而且颗粒比红豆?。谎丈矫娉嘈《沟难丈ǔＪ前岛焐?nbsp;，也会有褐色、黑色等，但是红豆主要为暗红色。烹饪方式：红豆蒸煮后特别容易出沙开花，比较适合制作成红豆沙等食物，做成各式各样的糕点，而赤小豆比较坚硬，不容易煮烂，通常是拿来入药。

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区别如下： 1、外形：红豆和赤小豆的外形看似相似，其实有很大的不同，红豆是圆形的，赤小豆是扁形的；赤小豆相对于红豆比较细长，而且颗粒比红豆?。谎丈矫娉嘈《沟难丈ǔＪ前岛焐? ，也会有褐色、黑色等，但是红豆主要为暗红色。
2、烹饪方式：红豆经过蒸煮特别容易出沙开花，比较适合制作成红豆沙等食物，做成各式各样的糕点，而赤小豆比较坚硬，经过蒸煮是不容易煮烂的，所以可以拿来入药等。

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