新鲜豆腐冷冻可以放多久可以
，豆腐这种食物最好是现买现吃，如果真的吃不完，这个时候可以将其存放在冰箱中冷冻保存，这样效果是非常不错的 。
豆腐冷冻之后，水分会在豆腐中凝结成冰 ， 这样豆腐就会被挤压成网状，其内部的组织也会发生一定的改变 。豆腐拿出来解冻之后，又会变成蜂窝转，这样小孔就会变大 ， 颜色也会变灰，做饭的时候更入味 。
豆腐除了冷冻保存，还可以选择用盐保存 。盐水保存是一个非常不错的方法，在开水中放入一些食用盐，晾晒之后，再将烫过的豆腐放入盐水中浸泡，这样的方法 ， 可以让豆腐保存十天左右 。豆腐还可以用锅蒸一会儿再吃 。将豆腐用清水清洗一下，之后在锅中蒸几分钟，晾晒存放，这样保存效果也不错 。
但要注意豆腐如果冷冻保存就会变成冻豆腐，这样味道就会改变了，但也是非常美味的，可以做成冻豆腐炖酸菜排骨，也是别有一番风味的美食哦 。

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冻豆腐
豆腐怎么储存一、冰箱保存法
1、将新鲜的豆腐放入冰箱 ， 进行低温冷藏保存，存放时间不宜太长，两天左右即可 。想再保存久点的 ， 可以将豆腐浸入盐水后再放入冰箱冷藏 ， 可延长保质时间 。
2、可以将豆腐放入冷冻层 ， 变成冻豆腐 ， 要用的时候取出用流水冲洗化冻即可 。这样可以保存很久 ， 但是会让豆腐变得比较硬 。
二、盐水保存法
1、将豆腐泡在盐水里，放在阴凉通风处，每天勤换盐水，可以减少微生物滋生，在夏天最少可以存放两天时间，冬天最少可以放三四天时间 。
2、将豆腐用35%的盐水煮20分钟左右后捞出晾凉，放进事先烫洗过的可以完全密封的坛子里 ， 密封起来，放在阴凉通风处保存即可 ， 可以保存十来天 。
三、豆腐营养价值：
豆腐的营养价值丰富 ， 内含多种维生素以及矿物质，尤其钙，铁 ， 锌的含量特别丰富 。能够有效补充人体所需要的各类营养物质 ， 对于增强机体的免疫功能有很好的作用 。另外豆腐中还含有大量的蛋白质 ， 能够预防和治疗一些低蛋白血症所引起疾病，比如低血压，贫血，眩晕等症状 。而且豆腐松软鲜嫩 ， 比较容易消化吸收 ， 对于一些肠胃功能还很虚弱的婴幼儿及老年人，常吃豆腐能够促进消化，起到健脾和胃的作用 。

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豆腐直接放冰箱能成冻豆腐么可以，普通的豆腐放冰箱冷冻柜里冻1-2天即可制成冻豆腐 ， 但较外面售卖的冻豆腐口感会较差 。冻豆腐主要原料为黄豆，含有丰富的蛋白质、氨基酸 ， 有益气和中、润燥生津、清热解毒的功效，适宜一般人群食用，特别是老人、孕、产妇的理想食品 。
主要特点
1、新鲜豆腐经过冷冻，内部组织结构发生了变化，其形态呈蜂窝状 ， 颜色变灰，但蛋白质、维生素、矿物质破坏较少 。豆腐经过冷冻 ， 能产生一种酸性物质，这种酸性物质能破坏人体的脂肪，如能经常吃冻豆腐，有利于脂肪排泄，使体内积蓄的脂肪不断减少，达到减肥的目的 。
2、冻豆腐具有孔隙多、营养丰富、热量少等特点，不会造成明显的饥饿感，是肥胖者减肥的理想食品，消瘦者不宜常吃冻豆腐 。

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把豆腐放冰箱能冻成冻豆腐吗1、豆腐直接放冰箱能成冻豆腐么 。
2、豆腐可以冻在冰箱里吗 。
3、冻豆腐是直接放冰箱冻吗 。
4、豆腐放到冷冻室就成冻豆腐了么 。
【豆腐直接放冰箱能成冻豆腐么,新鲜豆腐冷冻可以放多久】1.将新鲜豆腐直接放冰箱是可以制成冻豆腐的，因为冻豆腐就是由新鲜豆腐冷冻而成的 。
2.将新鲜豆腐放进冰箱1~2天，其在经过冷冻后，内部组织结构会发生变化，形态呈蜂窝状 ， 颜色变灰 ， 从而形成了冻豆腐 。

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