洗好的杨梅怎么保存,杨梅的储存与保鲜方法 _好的

杨梅没有冰箱怎么保存洗过的杨梅怎么保存1 方法1：阴凉干燥保存杨梅吃不完没有冰箱存放的话，首先要挑选出有碰撞、伤痕、烂掉的果实，然后不能进行清洗，直接用一个镂空的篮子装好，挂在阴凉、痛风、干燥的地方保存，如有地下水井的，可将装有杨梅的篮子挂在井口，因为水井的温度比室温要低很多，能在一定程度上抑制细菌繁殖，起到短时间保鲜杨梅作用，但这样的方法保存鲜杨梅也不长，大约2天左右。
2 方法2：制酱保存
人们将水果制作果酱以保存食用的历史十分悠久，这种方法是通过高浓度的糖具有的渗透作用，置换出水果里面本身的水分，导致微生物脱水而不能生存，从而保持果酱不腐败，如果杨梅购买太多吃不完又没冰箱存放的，或是已经清洗过不适合放入冰箱的，可将其做成杨梅酱，这是保存杨梅时间长又较为美味的做法。
杨梅酱制作方法
配料：杨梅1000克、柠檬半个、白沙糖适量。
步骤
1.准备好新鲜杨梅，冲洗干净，再用淡盐水浸泡15分钟，然后沥干水分备用。
2.用剪刀或者是刀，把果核果肉分离，留下果肉。我的经验告诉你剪刀比较方便。
3.果肉里放上适量的糖，把果肉腌制一会儿。
4.一会儿就腌制出很多杨梅汁，把果肉和果汁一起倒入锅中大火开始煮。
5.煮沸5分钟后改用小火煮，用铲子不停搅拌，边搅拌边用铲子按压果肉，使果肉散开。其间可再次加入适量糖。（糖的用量按自己的喜好而定）
6.挤入半个柠檬汁入锅继续小火煮大约半小时。煮至果肉熟烂，汤汁浓稠时，改大火收汁。
7.收至浓稠即可。
8.冷却后，把果酱装入密封瓶中，放入阴凉干燥处保存，可以放15天左右，酸酸甜甜味道非常好可搭配馒头、面包片等食物同吃。
注意：
1.瓶子一定要洗干净消毒沥干水分，这样才能保存时间长。
2.果酱冷却至85度以下之前进行装罐，尽可能地防止在冷却时空气中的细菌掉落在果酱上。
3.密封后，将果酱瓶倒置，这样可以形成半真空状态，保存时间更长久。
2.开封前如果遇到胀气或者霉变，请停止食用。
3 方法3：杨梅罐头
把鲜杨梅做成水果罐头保存的方法其原理和做法与做杨梅酱类似，都是需要先将杨梅清洗干净后，然后加入糖水煮沸，让其在高糖渗压的环境下抑制细菌等微生物的滋生，起到延长保存杨梅的效果。
4 方法4：晒干保存
鲜杨梅较多，又吃不完的情况下，既没有冰箱又或是清洗过不好保存的，建议选择阳光晴好的日子，将杨梅放在太阳底下暴晒2—3天，将其变成干杨梅保存起来，等下次要吃的时候用适量盐、糖和紫苏拌匀，放2—3天入味即可食用，也非常好吃，这样的干杨梅可以保存1个月左右。或采取以下方法制作杨梅干，其味道更好，和买的差不多，但做法稍微复杂一些。
杨梅干做法
1、准备鲜杨梅适量、白砂糖适量、甘草粉适量、柠檬酸少量、胭脂红少量、安息香酸钠少量、食盐适量。
2、把鲜杨梅入缸，加入适量的食盐与鲜杨梅拌和均匀，并留下少部分食盐盖在杨梅表面，再用覆盖在杨梅上，压上石头，腌制5～7天。
3、把杨梅捞出来，沥去盐液，置于阳光下晒干。
4、将经盐渍的杨梅坯剔去坏的，浸于清水之中，每隔10分钟换水1次，连续进行3次，清洗一下沥干。
5、取适量的清水，加入白砂糖适量，加热液化后，将已沥干的杨梅坯浸入热糖液中，杨梅坯上另加适量的白砂糖。
6、静置蜜渍24小时后，捞出杨梅，再将糖液煮至粘稠，并加入甘草等辅料，重新加进杨梅坯中，搅拌均匀。
7、放置48小时，其间应翻拌数次，使杨梅吸足糖液。
8、取杨梅坯置于阳光下晒至稍干即为成品，可保存1—3个月左右。
洗好的杨梅怎么保存杨梅是我们日常生活中极其常见且营养价值较高的一种食物，很多朋友会去超市购买一些杨梅放在家中准备食用。然而一些朋友在买回杨梅的时候，发现自己不知道如何长时间保存杨梅，不及时进行保存的杨梅很容易变质损坏，从而导致杨梅无法食用。那么我们应该怎样解决这种自己不知道如何保存杨梅的情况呢？那么接下来就由我来介绍一下保存杨梅的方法吧。
【洗好的杨梅怎么保存,杨梅的储存与保鲜方法】方法一：
我们可以直接把吃不完的杨梅放在冰箱的冷藏室中进行储存哦，不过要提醒大家的是杨梅清洗之后再储藏，最多在四个小时内必须赶快吃完。

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方法二：
同样可以利用冰箱中的冷冻室，我们可以把洗干净后的杨梅放进食品级塑料袋中进行密封，然后再将其放进冰箱下层的冷冻室里冻成冰。

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方法三：
我们需要在盆子里放大量细盐和少许白糖，把洗好的杨梅放进后不断摇晃盆子。然后将粘好盐和糖的杨梅放进厚实的食品包装袋，埋进泥土中进行保存。25天左右便可将其取出晒干，这样晒出的杨梅干吃起来可是别有一番风味哦。

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看了我的方法，现在你学会如何保存杨梅了吗？学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道如何保存杨梅。进行以上步骤操作的同时，我们需要注意的是。以上就是保存杨梅的方法。
洗过的杨梅能放冰箱能。杨梅成熟期处于潮湿的梅雨季节，保鲜的时间相对于其他的水果就会比较短，而将杨梅清洗后，它的内部含有的水分和糖分，会快速发酵，滋生出大量细菌，容易出现腐烂变质的情况，放置到冰箱冷藏保存，也只能储存一天左右。
没有冰箱杨梅怎么保存：1、放到阴凉干燥的地方保存。先把一些碰撞、烂掉的杨梅挑出来，然后拿一个镂空的篮子装好，再放置在阴凉干燥通风的地方保存，一般能保存2-3天。
2、使用保鲜剂保存。将杨梅的变面喷洒上保鲜剂，然后装到袋子中，挤掉带种的空气再密封好，加入适量的冰块或冰袋，这样就能延长杨梅的保鲜时间，这个方法比较专业，多用于在运输途中保存杨梅。
3、加工保存。平时如果在没有冰箱的情况下，时间又比较充裕，就可以选择把杨梅加工制成杨梅干、杨梅的果酱、杨梅果酒、杨梅罐头的方法来保存，相对而言储存的时间也会久一些。
新鲜杨梅怎么保存怎么保存新鲜杨梅1、冰箱冷藏，很多朋友们都是买回来太多的杨梅，吃不完又想要保鲜，最简单的方法就是直接放入冰箱的冷藏室中，需要注意的是，千万不要清洗!因为杨梅中本身就含有小虫子和细菌，清洗之后只会让它们繁殖得更快，
2、冰冻杨梅，将杨梅放入冰箱中保存还有一种方法就是做成冰冻杨梅，不过与冷藏不同的是，杨梅要清洗干净并且用盐水浸泡，以便拿出来后可以直接食用。我们将新鲜杨梅洗干净后，放进食品塑料袋中。然后密封，放进冰箱的冷冻室里，最好把杨梅冻成冰。
3、通风保存，如果条件有限，没有冰箱的话，那么可以把杨梅分开装在小盘子里，然后放在通风阴凉的地方保存，这样的杨梅一般来说只能保存1～3天，时间是最短的，吃的时候也要注意，如果杨梅已经明显的发酸还有一种腐臭味道，那就说明已经变质，不宜食用。
4、保鲜剂保鲜，这种方法是十分专业的，适用于杨梅在运输的途中的保存，因气温高会导致杨梅变质，所以需要在杨梅上喷洒保鲜剂，然后装袋，挤压掉带种的空气后密封，再加入适量的冰袋或者冰块，这样能够较长时间的维持杨梅的鲜味。
5、做杨梅酒，当然了，家里买的新鲜杨梅要是吃不完的话，还可以用来制作杨梅酒。杨梅与白酒和冰糖的比例为4：5：1 ，直接把酒和杨梅一起放进容器中，然后密封好。做杨梅酒的白酒，一定要高度酒，酒精度要在45度以上是最好的。
6、制杨梅干，有些朋友们喜欢吃干的杨梅，所以新鲜杨梅要是吃不完的话，也可以用来制作成杨梅干!这样就可以长期保存啦!方法也很简单，把杨梅放入一个大的容器里，然后加入大量的细盐和少量的白砂糖，一直摇晃容器让杨梅充分裹上盐和白糖，然后取出之后放入食品包装袋，埋入土中，一般20天之后就可以吃啦!
7、杨梅果酱，关于杨梅怎么保存，把杨梅制作成果酱也是非常好的一种储存方法，清洗杨梅之后切下果肉用糖腌制，然后倒入锅中再用白糖烧开，全程不用加水，保持沸腾状态不停搅拌，然后入量少麦芽糖之后，挤入半个柠檬汁，冷却之后就可以装瓶食用了。
8、杨梅冰糖水，吃不完的杨梅也可以用来制作称杨梅冰糖水，在夏日炎炎里来上一杯也是十分惬意的。方法也十分简单，首先把杨梅洗净字后用清水浸泡，让后加盐放入锅中，加入适量冰糖，大火煮开后转小火十分钟，取出放凉之后就能饮用了。
9、杨梅不宜空腹吃，新鲜杨梅怎么保存，八种方法让你随时都能吃到杨梅，虽说杨梅的好处有很多，富含各种丰富的营养元素能够补充人体所需要的营养成分，但是也不易多吃，更不能空腹吃。因为空腹食用严格会导致体内的胃酸增多，甚至形成慢性胃炎。

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