怎么判断锅能不能用电磁炉,怎样辨别一个锅具是否可以放在电磁炉上烧水 _怎么

怎样辨别一个锅具是否可以放在电磁炉上烧水不考虑有特殊功能和异型电磁炉.
通常电磁炉都是用平底的铁锅.你找块磁铁试试是不是铁的,是铁的就
可以用.

文章插图
平底锅可以在电磁炉上用吗电磁炉的温度比较高，而且加热速度快，尅要用来烹饪各种美食。那么，平底锅能在电磁炉上吗？平底锅能用什么锅？
平底锅能在电磁炉上吗
适合电磁炉用的，一定是平底锅。但平底锅能不能用，还要看它是什么材料。
电磁炉工作的时候会与容器间产生强大的的涡流电磁反应，而产生热量，而要产生电磁反应，就一定要用导磁性最好的容器，所以只能用铁锅，而铝的或其它不能导磁的都不能用，现在在电磁炉上用的所谓的不锈钢容器，其实都是不锈铁，而真正纯的不锈钢，磁铁是吸不住的，也就不能在电磁炉上用。
如何判断平底锅能否在电磁炉上用
能否在电磁炉上使用的，可按以下方法分辨：
一、看材质
电磁炉对锅具材质的要求很简单：只要使用铁质或含铁质材料制造的锅具即可。建议选购铁质汤锅、铁质奶锅与铁质水壶、铁质煎炒锅以及铁质蒸锅配合电磁炉使用。
二、看形状
电磁炉对锅具的形状也有特殊要求：底部平坦、与电磁炉加热接触面积直径不小于12厘米、外延不大于电磁炉加热区的锅具才是适用于电磁炉的锅具。
三、看重量
与燃气灶不同，电磁炉的面板对承重也有一定要求：通常要求锅具与锅中食材、汤汁的重量总和不大于4公斤（不同品牌、型号可能略有差别），过大的重量有可能导致电磁炉灶面板的损坏。
适用的锅类容器
1、铁系（珐琅、铸锅、不锈铁）锅，不锈钢锅
注：复合底锅必须是电磁炉专用。
2、底部直径12CM以下，根据不同的功能使用，如煎炒烤炸类要离空1CM为最佳蒸煮类平底为最佳。
不适用的锅类容器
1、铝、铜为材料之容器、锅。
2、容器底部直径不超过12CM者。
3、容器底部凸凹高度大于2CM者。
4、不锈钢双层复合底锅（非电磁炉专用）。

文章插图
怎么判断锅能不能用电磁炉磁铁电磁炉能用的锅是铁锅、不锈钢锅、复合底锅。
其中铁锅最好，因为铁制锅具在高温加热时，会与电磁炉的热负载和感应涡流相互匹配，并将能量快速的转变为热量，减少磁场外泄，降低电磁炉的辐射，此外用铁锅烹饪蔬菜，还可以避免维生素C流失，维生素C含量高于不锈钢锅和复合底锅。
不锈钢锅，是由于在这类钢中含有一定量的铬合金元素，能使钢材表面形成一层不溶解于某些介质的坚固的氧化薄膜（钝化膜）使金属与外界介质隔离而不发生化学作用。
复合底锅，属家庭日常生活用烹调器具领域，包括锅体、锅体底部外的均热盘，其特征在于锅体底部与均热盘之间通过铆接装置压铆后钎焊复合为一体。

文章插图
使用电磁炉的注意事项
1、要有独立插座一般电磁炉的功率较大，对使用家庭的电负荷要求较高，所以尽量不要与其他电器共线。
2、周围别堆杂物
电磁炉在工作过程中产生的热量靠炉内的冷却风扇散去，要防止炉子太热引发事故，放置电磁炉不要靠墙壁太近，使用时周围不要摆太多东西，还要注意把灶台弄干净，防止灰尘或纸屑堵住风口。
3、锅要轻拿轻放
灶面是电磁炉的易损部件，一般连锅具带食物不应超过5公斤，锅具底部也不宜过小。
4、清洁时要轻柔
电磁炉要防水防潮，避免接触有害液体和刮伤，可以用湿软布蘸清洁剂擦，避免泡水冲洗，硬刷。
电磁炉上面能放铁锅吗一般来说，现在售卖铁锅的品牌都会在商品详情页中标注此锅是否适用于电磁炉。如果你想知道自己家的普通铁锅能不能用电磁炉，只要你家铁锅是平底，那就可以用，只是并不推荐你用。
电磁炉是采用磁场感应涡流加热原理，利用电流通过线圈产生磁场，当磁力通过含铁质锅底部时，就会产生无数小涡流，使锅体本身自行高速发热。但电磁炉产生的热量与本身所称重的重量是有限的，普通铁锅本来就很厚，隔着厚厚的锅底，电磁炉本就有限的热量传达到锅面时就更微弱了。
再则，能适用于电磁炉的锅具锅面底部通常不能太小，像日常使用的圆底铁锅就不行。如果需要在电磁炉上进行烹饪，那么建议你还是购买适用于电磁炉的铁锅。这样在烹饪时更安全，也更方便。

文章插图
【怎么判断锅能不能用电磁炉,怎样辨别一个锅具是否可以放在电磁炉上烧水】

特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。