烤麸用冷水还是热水泡,在超市里买的干烤麸应该怎样泡发好 _烤麸

在超市里买的干烤麸应该怎样泡发好呢先用冷水浸泡10分钟，然后用手将已泡软的烤麸在自来水下冲洗几分钟，要一边冲一边挤。待挤干净豆腥味后，将烤麸撕成小块煮10分钟。然后拿出烤麸挤干水分后放油中炸一下就可以用了。

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干烤麸怎么做好吃又简单给你两个做法，就是我们常见的四季烤麸的做法。
首先，烤麸需要用温水浸泡，一次不要泡太多~否则会有硬心。大约跑半个小时就能泡开。
之后我们准备一些黄花、木耳、花生、马蹄，用水焯熟待用。烤麸切块，也下热水焯熟，待食材全部晾凉以后，加入香油、甜面酱、白糖、拌均匀就可以了。
还一个做法就是炒的，食材全部焯水之后，下锅翻炒，加入香油、甜面酱、白糖、少许酱油，出锅即可。
如果一次做得比较多，我推荐第一个方法，这样比较好保存。

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蜜汁烤麸的做法窍门烤麸的用料
面粉（谷元粉）200克酵母粉3克
水260克
【烤麸用冷水还是热水泡,在超市里买的干烤麸应该怎样泡发好】烤麸的做法

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步骤1
面粉

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步骤2
水里放上酵母粉

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步骤3
酵母水和开。

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步骤4
倒入面粉，洗成这样。

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步骤5
挪成团，放容器盖上保鲜膜，醒1个小时。

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步骤6
醒成这样。

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步骤7
上锅蒸20分钟。

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步骤8
蒸好了。

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步骤9
完美

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步骤10
自己做的还是好吃。
烤麸的做法大全家常1、食材：烤麸120克、木耳适量、冬菇适量、黄花菜适量、花生适量。
2、干烤麸用温水泡发，清洗几次去异味。
3、发好的烤麸切小块，用沸水汆烫去除苦涩味。
4、再用冷水漂洗，然后挤干水份。
5、香菇泡发，切片。
6、花生煮10分钟，去衣被用。
7、黄花菜用水泡发，清洗几遍。
8、木耳泡发，清洗干净。
9、热油锅，把烤麸炒片刻。
10、放入冬菇丝，花生，木耳炒匀，倒入1碗水煮约10分钟。
11、放入黄花菜，放生抽，老抽，料酒，盐，糖和鸡精煮至水差不多收干。
12、最后淋上麻油即可起锅了。

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