夏天杨梅怎么保存,杨梅如何保存更久 _杨梅

杨梅如何保存更久保存杨梅的方法有冷藏保存、通风处保存等。
1、冷藏保存
杨梅可以选择冷藏保存，用冷藏的方式来保存杨梅的话可以保存一周左右。先把采摘或者购买回来的杨梅放到保鲜盒中，或者是准备一个保鲜袋将杨梅装起来，不管是选择保鲜盒还是保鲜袋，都必须要确保密封要好，把它放进去以后将盖子盖好或者将袋子里的口子封好，避免与空气接触，然后放到冰箱的冷藏室里面冷藏即可。

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2、通风处保存
如果不想把杨梅保存的时间很长的话，那么可以直接把杨梅放到通风处保存就可以了，放在通风处保存的话，可以保证它的新鲜度，但是时间不会很长，一般一两天是没有什么问题的，如果放置时间太长的话，就有可能会出现变质了，在短时间内保存的话，建议放在通风处保存即可，这种方式比较简单。可以选择用一张报纸把杨梅全部包起来，然后直接放到通风处即可。

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杨梅干的做法步骤：
材料准备：杨梅、盐水、冰糖、竹簸箕、清水等。
1、杨梅用盐水浸泡半个小时，晾干。放冰箱冷冻一晚上，煮的时候不容易烂。
2、冷冻杨梅下锅，加适量冰糖和水，没过杨梅，杨梅比较酸的话可以多放点糖。大火烧开后转中火。
3、煮10分钟后可以盛出一些杨梅汁喝，酸酸甜甜的，很好喝。放冰箱冰镇一下会更美味。
4、接着一直煮，煮到收汁。
5、最后收汁，小火慢炒，避免糊锅。动作要轻，不要炒烂了。煮到完全收汁即可。
6、把收汁的杨梅铺在竹簸箕上，大太阳底下晒一天。也可以放微波炉叮10—15分钟，或者烤箱上下火150度30分钟，晒干的口感会更好。
7、撒点白糖，就可以装罐子里慢慢吃了。
杨梅怎么保存最新鲜又好吃杨梅的保存方法有通风保存、冷藏保存、密封保存。
1、通风保存
杨梅成熟后是一种很容易腐烂变质的水果，我们可以使用通风的方法来保存它，将杨梅一颗一颗的放入到盘子中，然后置于通风避光的环境中即可，一般少量的杨梅可以使用这种保存方法，大概能保存2天左右的时间。

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2、冷藏保存
杨梅还可以使用冷藏的方法来保存，把杨梅轻轻的用保鲜膜包裹住，然后放在冰箱的冷藏层中即可，这种保存方法比放在通风处保存要好一些，一般可以保存三到四天的时间。

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3、密封保存
如果有吃不完的杨梅，还可以制成罐头来密封保存，先把杨梅放入淡盐水中浸泡，之后冲洗干净，处理好后把杨
梅放入锅中，并加水煮，煮的时候可以放入一些冰糖，最后把煮好的杨梅放入密封罐中保存即可。

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杨梅的主要品种
1、水梅
原产于浙江省黄岩等地区。树势比较强壮，树冠圆头形。果顶圆或平，先端凹入得明显，果底平，果面红色或紫红。果肉汁多，味甜，品种优良。6月中下旬成熟。该品种果实，肉软汁多，果大，核小，适合于鲜食和加工。
2、光叶杨梅
原产于湖南省靖县。树冠半圆形，枝条开张，叶卵状椭圆形。果实球形，果顶有放射状沟，直达果实中部；肉柱圆钝，有光泽，色紫红；含可溶性固形物14%，味甜酸可口，品质优良。6月中旬成熟，座果率高，成熟时不易落果，稳产。
3、早色杨梅
原产于浙江省萧山市临浦乡，是当地早熟杨梅的优势品种。该品种树势旺盛，树姿直立，枝叶中密，树冠圆头形。叶片大，倒披针形，先端渐尖，基部窄楔形。
吃不完的杨梅怎么保存到冬天吃不完的杨梅保存方法：
1、冷水保存
在夏天的时候，杨梅如果在常温环境当中放一夜的话，第2天自然就会腐坏，如果家里面没有冰箱，最好的保存方法就是接一盆冷水，然后将杨梅放入到冷水当中进行浸泡，当然如果可以在冷水当中放入一些冰块的话，保存效果是最好的，但这种方法也只能保存24小时左右的时间，尽快还是需要将杨梅全部吃完的。
2、冰箱冷藏保存
没有吃完的杨梅，最好的保存方法就是放到冰箱里面进行冷藏保存，在保存之前，我们可以将杨梅放到一个干净的容器里面，或者是干净的保鲜袋当中，如果是放在一个容器里面，最好在容器的开口处包上一层保鲜膜，这样可以确保杨梅在保存期间水分不会流失那么多，这种方法可以保存两天左右的时间。
3、冰箱冷冻保存
如果在短时间之内没有办法将杨梅全部吃完，但是又不想将杨梅全部扔掉，觉得浪费的话，那么就可以将杨梅放入到冰箱里面进行冷冻保存，但冷冻保存出来的杨梅是不能直接吃的，最好的方法就是将杨梅熬成各种各样的果汁来喝，口感和味道还是很好的。

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4、保鲜剂保鲜
在杨梅上喷洒保鲜剂，然后装袋，挤压掉带种的空气后密封，再加入适量的冰袋或者冰块即可。这样能够较长时间的维持杨梅的鲜味。
5、糖渍保存
使用糖渍也是保存杨梅的一种方法，高糖环境下的渗透很强，细菌不容易生长，同时使用糖渍保存杨梅可以20天以上，放入冰箱冷藏可存放2-3个月之久。
杨梅的储存与保鲜方法视频杨梅的储存与保鲜方法如下：
1、冰箱冷藏保鲜
杨梅的保鲜期比较短，室温下不宜保存，而冰箱中的冷藏室的气温比较低，对杨梅可以起到一定的保鲜效果。杨梅可以放进冰箱保存，冰箱是杨梅最好的归宿。保存新鲜杨梅建议放在0—0.5℃的冰箱冷藏室中，相对湿度在85%~90% 。
2、分装室温保存
将杨梅少量地分装到小篮子中，放在通风透气的地方，这种一般能放1~3天。杨梅在室温下保存时间是最短的，如果拿出来吃时发现明显发酸，那可能是已经变质，就不宜再食用。
3、将杨梅进行冷冻
直接将洗干净的杨梅放在糖水中浸泡，然后装进袋子中，放入冰箱的冷冻室，这也是人们储存杨梅的一个好的方法。还有一些人们，将杨梅制成杨梅酒。

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杨梅保鲜注意事项
杨梅属于组织娇嫩、营养价值高和采后寿命短的果实，为了保持其鲜活特性和延长其货架寿命，需要快速预冷。预冷最好在产地进行，迅速除去杨梅果实自身带有的田间热，降低呼吸强度。
【夏天杨梅怎么保存,杨梅如何保存更久】杨梅保存最关键的一点就是千万别先将杨梅清洗，清洗后的杨梅保存的时间会大打折扣，会很快发酵。所以，为了延长杨梅保存的时间，最好选择在吃的时候再洗净。

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