上海热线讯：上海人注意啦！以后 ， 牛油果不用全靠进口飘洋过海了 ， 阿拉中国人自家门口的牛油果也熟了 ， 从云南的枝头到北上广的餐桌 ， 只要72小时！！！
2021年12月20日 ， 云南省孟连县跟新零售代表盒马 ， 在上海达成战略合作 ， 将共同推广、做大中国人自己种的即食牛油果 。 随着国产牛油果产量和品质的提升 ， 有望占到盒马牛油果销售的50% 。
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众所周知 ， 作为一个“洋水果” ， 牛油果在中国消费者眼中 ， 比不上其它进口的车厘子、青提等脆甜的水果 。 2005年 ， 中国开放了墨西哥牛油果准入 ， 直到2008年 ， 牛油果仍然鲜为人知 ， 直到近十年才开始逐渐走红餐桌 。 而在盒马 ， 4年间的销售增长了近15倍 。
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牛油果营养价值丰富 ， 能当水果也能做菜肴 ， 蛋白质和脂肪含量高 ， 有“森林奶油”的美誉 。 但目前 ， 中国市场上的牛油果基本依赖秘鲁、智利、墨西哥等国家进口 ， 漂洋过海到中国需要30-45天左右的时间 。
【孟连|上海人注意!中国产的牛油果熟了!最快72小时送到家】
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不过 ， 好消息是 ， 如今 ， 牛油果已经在中国“落地生根”了 ， 来自绿银生物股份有限公司总经理祁家柱 ， 把牛油果从美国带回家乡云南 ， 还让牛油果树绿遍山坡！2020年 ， 云南孟连牛油果实现了小批量投产 ， 标志着中国人吃上了更新鲜的牛油果 。 再加上与盒马的合作 ， 真可谓是走上了探索国产牛油果的市场化和品牌化之路 。
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据介绍 ， "鲜"是孟连牛油果最大的特点 ， 而72小时就能实现从云南的枝头到北上广的餐桌 ， 也让不少喜欢吃牛油果的上海人激动不已 。 不但如此 ， 盒马水果采购总监欧宏星还透露 ， 国产牛油果的成熟时间是9月到次年的3月 ， 随着孟连当地的产量和商品率的不断提升 ， 在鲜度的优势之外 ， 价格也会有进一步的下降 。
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当天 ， 在盒马门店举行的“盲测试吃”活动中 ， 不少消费者认为国产的牛油果口感更胜一筹 ， 形容云南产的即食牛油果有“蛋黄和乳酪融合的味道” 。
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据《盒区房“懂生活”消费报告》显示 ， 牛油果的吃法也带有很强的地域特点 。 比如 ， 上海人喜欢用牛油果搭配酸奶和油醋汁 ， 而在贵阳 ， 老干妈和牛油果被称为“神仙组合”……所以 ， 你怎么看？
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