大青芒很硬可以直接吃【大青芒硬的能吃吗,大青芒很硬的可以吃 为什么青芒那么硬】1、可以 。
2、青芒果是漆树科植物芒果的成熟果实，原产于热带地区，是集色、香、味和营养为一身的果中佳品，被誉为“热带水果之王” 。硬青芒可以食用 ， 但硬青芒的味道会有些苦涩，因此硬的青芒果通常会在腌制之后食用 。
硬邦邦的大青芒能吃硬的大青芒同样可以食用 。
青皮芒，又称泰国芒，果型肾形，有明显腹勾，通体都是青色，是常绿乔木，叶革质，互生，性温 ， 花小 ， 黄色或淡红色，成顶生的圆锥花序，产芒果和劣质淡灰色木材 。青皮芒原产地泰国 ， 分布于中国广西、云南、海南等省区，韩国、日本均有分布，芒果生长要求有较高的温度环境和充足的日照 。
芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的 ， 其次维生素C含量也不低 ， 矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分，芒果为著名热带水果之一 ， 因其果肉细腻，风味独特，深受人们喜爱 ， 所以素有热带果王之誉称 。

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生长环境
芒果为热带水果，热量条件为芒果栽培的重要指标其栽培最适气温为25~30℃，花期授粉温度要求在20℃左右 ， 无低温和阴雨，生育期全年基本无霜，日照充足，全年日照时数在2700小时，又叫泰国白花芒，原产泰国，为该国的主要栽培种之一 ， 迄今为止中国芒果植区均有少量栽培，其中云南和海南栽培较多 。
青皮芒，原产泰国，属中果型中熟种，丰产优质，成熟期6月下旬至7月中旬，果实肾形 ， 单果重200~250g，皮薄、暗绿色至黄绿色 ， 果肉淡黄色，质细、汁多、香甜，该品种春季干旱地区能年年结果，但花期遇低温阴雨会出现花而不实 ， 并且易裂果 。
大青芒果硬的能直接吃青芒果硬的能可以吃 ， 但是味道不是特别的好 。
那种捏起来还有点硬的青芒是可以直接切开吃的，但是一般建议吃软一点的青芒更好 。因为这种硬一点的青芒说明成熟度不是很够，吃起来味道不会很甜 ， 且可能还会有一点苦涩感 。

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青芒果催熟方法：
1、水果催熟：首先，将成熟的苹果或熟透的香蕉和青芒果放在一个塑料袋里 ， 将袋中扎紧口，然后放在暖和的地方，大约2-3天后就催熟了 。这是因为成熟的水果会释放乙烯，青芒果吸收乙烯就会加速成熟 。
2、大米催熟 。将青芒果放在大米中，用大米将它覆盖，大约3-4天就催熟了 。这是因为大米在存放过程中会释放一些乙烯 ， 而乙烯就是催熟青芒果的重要物质 。
3、高温催熟 。如果是在夏天，可以直接将青芒果放在阳台，夏天的高温会让青芒果自己把自己催熟；如果是在冬天，要将青芒果包起来 ， 然后放在室内温度较高的地方捂熟，如果青芒果非常青涩 ， 可以放成熟的香蕉或者苹果一起捂，冬天催熟青芒果时间比较慢 ， 至少3-4天才能催熟 。
4、药物催熟 。乙烯利是最常用的催熟药物之一，将它稀释以后直接喷在青芒果的表面上 ， 然后在青芒果上面盖一些物品，大约2天后即可催熟 。
大青芒果硬的能直接吃硬的青芒果能不能直接吃 。通常要看青芒果的种类 。硬青芒果可能还没熟，也可能是属于硬青芒果的某个特殊品种 。如果是普通未成熟的青芒果，建议不要直接吃 ， 等软化成熟后再吃；如果是特殊种类的硬青芒果，可以直接吃 。
芒果的品种中，有一种叫大青芒的青芒果，营养丰富，含有糖、蛋白质、维生素、植物纤维、胡萝卜素和多种矿物质 。适当食用有助于改善皮肤、保护眼睛、降低血糖、改善炎症等 。同时，还能帮助缓解恶心、呕吐、头晕等不适症状 。
如果青芒果是未成熟的芒果 ， 可能含有鞣酸和致敏物质，食用后会引起过敏反应 ， 尤其是过敏体质的人，会出现皮疹、瘙痒甚至呼吸困难等症状 。另外，未成熟的青芒果口感相对较差 ， 又酸又涩，容易刺激口腔和胃肠黏膜，引起不适 。所以能不能吃 ， 要看青芒果的种类 。
另外，如果常见的青芒果品种未成熟，可以和成熟的苹果、香蕉一起放入密封袋中催熟 。食用大青还可以蘸辣椒粉、糖醋水腌制，适合喜欢酸辣口味或咸鲜口味的人食用 。

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