潮汕麻叶是什么植物,这植物有具体学名是什么 _是什么

这植物有具体学名是什么麻菜，又称辣菜，是一种一年生或多年生的草本植物，在广西百色当地被叫做“麻叶” 。它的学名为取油麦菜、麻菜或苣荬菜，属于莴苣科苦苣菜属。
潮汕麻叶是什么叶子做的潮汕麻叶是黄麻叶子，可食用，炒麻叶是夏天的消暑利器，是潮汕人最喜欢吃的美食之一。麻叶主产于我国东北、西北、华北等地，现江苏、山东、安徽、河北等地有大量种植。麻叶是一年生草本，高l-3m 。茎直立，表面有纵沟，掌状叶互生或下部对生，花单性，雌雄异株；花丝细长，花药大；每朵花外面有一卵形苞片，瘦果卵圆形，灰褐色，有细网状纹；花期5-6月，果期7一8月。
3、《东北药植志》：有解痛、麻醉、利尿作用。
4、《中国药植图鉴》：夹入烟草中吸之，治喘息。
潮汕麻叶是什么植物的叶子潮汕麻叶是红麻的叶子。在汕头，人们会用潮汕一种特有的红麻的叶子，来做一道小菜。在以前潮汕人要等红麻长老了，拿红麻的皮来编绳子，而叶子因为又苦又涩，所以没有人吃。如今人们的生活水平大幅提高，这种叶子因为其独特的药用价值，又成为餐桌上的一道美食，是潮汕人们餐桌上的一款必备的小菜。

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炒麻叶简介
炒麻叶是一道广东潮汕地区的传统名菜，属于粤菜系。麻叶不但味道鲜香滑口，而且含有丰富的纤维质及多种维生素，营养价值较高。在潮汕菜中麻叶不但可与咸菜、橄榄菜等作为吃粥的小菜，还能以主角的身份弄一道潮式炒麻叶。
这道菜的制作关键是麻叶必须要过水一遍，去除涩味，再拿来炒，以此便能做出一道简单又美味的菜肴。麻叶不但味道鲜香滑口，而且含有丰富的纤维质及多种维生素，营养价值较高。在潮汕菜中麻叶不但可与咸菜、橄榄菜等作为吃粥的小菜，还能以主角的身份弄一道潮式炒麻叶。
这道菜的制作关键是麻叶必须要过水一遍，去除涩味，再拿来炒，以此便能做出一道简单又美味的菜肴。
潮汕麻叶是什么叶子做的潮汕麻叶是潮汕地区一种红麻的叶子。
这种红麻属于锦葵科木槿属的一年生草本植物，在我国各个地区都有种植。红麻原产于非洲地区，具有较强的适应能力，对寒冷和干旱、水涝都有一定的抗性。

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特点
麻叶在潮汕菜中的地位是不言而喻的，有些潮汕人是“不可一日无此物” 。麻叶是潮汕一种特有的红麻的叶子，它一般生长在崎岖山区的平地上。对潮汕人来说，这种野菜就是宝贝。
红麻的种子是比较小的，所以在发芽的时候顶土是比较困难的。在种植的时候最好选择疏松透气性较好的土壤，这样可以有效的提高红麻种子出现的速度和出苗的整齐，而且有利于红麻根部的生长发育。
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