蛋挞水怎么配,蛋挞液简单配方无奶油 _蛋挞

蛋挞液简单配方无奶油最佳配方为牛奶 250ml、白沙糖 50g、淡奶油 60ml、蛋黄 2个、玉米淀粉一勺。
材料：淡奶油、白砂糖、蛋黄、白砂糖、淀粉、牛奶
1、将淡奶油、白砂糖、蛋黄、白砂糖和淀粉放入牛奶中，用打蛋器搅拌均匀。

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2、开小火，边煮边不停搅动混合液，以免糊在下面。

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3、注意温度不宜过高，不然会影响口感！稍微加热后迅速倒入容器内～

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4、加入少许的香草精，将容器放在冷水中降温。等蛋挞做好后倒入里面，开始烤制即可～

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5、可以根据自己的口味在蛋挞里面放一些葡萄干、干果之类，会更加丰富。

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蛋挞液怎么调制蛋挞液的做法如下：
1、碗中打入2个【鸡蛋】搅拌，加入【白砂糖】和【炼乳】（没有炼乳可不加）充分搅拌，加入【牛奶】和【淡奶油】充分搅拌，然后用筛网过滤一下就可以了。
2、碗中打入4个【鸡蛋黄】搅拌，加入【白砂糖】和【炼乳】充分搅拌，加入【牛奶】和【淡奶油】充分搅拌。
3、烤盘中放【蛋挞皮】（想吃各种蛋挞口味的可以在这一步先放入巧克力、榴莲、黄桃丁、蜜豆、蓝莓、草莓酱等馅料），将调制好的【蛋挞液】倒入8分满。
4、送入提前预热好的烤箱，上下管180-200度，放中下层烤20-25分钟即可。
蛋挞的蛋液怎么调制才会滑蛋挞的蛋液的调制方法为：
1、磕俩鸡蛋，搅匀；

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2、称36克白砂糖，倒入250ml纯牛奶中搅拌溶解；

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3、将搅好的蛋液倒入牛奶中，缓慢搅拌均匀，快速搅拌容易起泡沫。

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其他配方：
1、肯德基蛋挞液的配方：250毫升纯牛奶、500毫升淡奶油、400毫升毫升蛋液。
这个是做一批的量，应产率在40个左右吧，自己家做可以把材料减半。KFC用的蛋液是甜的，里面已经加过糖了，如果在家做，用125毫升牛奶，250克淡奶油的话，可以加蛋黄4-5个（只要蛋黄，过滤掉蛋清），白糖四十克左右，最好白糖先粉碎一下，这样容易融化。
2、经典挞液配方如下（24只量）：
动物性淡奶油180克、牛奶140、白糖80克、蛋黄4个、面粉15克、蛋挞皮24个。
修改后的配方为：
动物性淡奶油250克、水70克、白糖80克、蛋黄4个、面粉15克、蛋挞皮24个。
3、无淡奶油蛋塔液的材料（此配方可以制作30个左右蛋挞）：
牛奶50克、30-35度温水250g、即溶吉士粉5克、细砂糖60g克、鸡蛋200g、炼乳15g、蜂蜜5g 。
蛋挞液配方比例是怎样的蛋挞液的用料：现成蛋挞皮12个、牛奶125g、淡奶油100g、玉米淀粉（栗粉）4g、、砂糖40g、蛋黄4个
步骤1、牛奶、淡奶油、玉米淀粉、砂糖，放入盆中，用手动打蛋器简单搅拌均匀，加热至开，放凉备用。待凉后加入蛋黄，手动打蛋器搅拌均匀，即成塔液。

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步骤2、现成的塔皮摆入烤盘（买回来的塔皮都是放进冷冻层里，做之前需提前拿出来解冻大概20分钟，也可以头一天晚上从冷冻里拿出来放入冷藏中，直接就可以做。）
步骤3、塔液不要倒满，八分就好。烤箱提前预热到210℃ ，中层上下火烤25分钟即可。
【蛋挞水怎么配,蛋挞液简单配方无奶油】

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