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捣蒜的工具叫什么怎么读捣蒜的工具叫：蒜臼（jiu）子，学名叫：研钵
硬质材料(如瓷或黄铜)制成的,通常呈碗状的小器皿,用杵在其中将物质捣碎或研磨。
蒜臼是中国民间捣蒜的专用工具。流行于华北、东北地区。就像中药店里的臼杵。分为臼窝和蒜锤。插座多为釉陶制品。它由一个碗和一个蒜锤组成。
使用时，手持蒜锤，用力敲打容器内的蒜瓣等物体，直至变成泥状或碎沫状。蒜泥还可以用来做花生、大豆等。
蒜锅是制作蒜泥的中国传统工具。
将去皮后的生蒜放入捣蒜缸中，用捣蒜锤反复锤打，直至蒜捣成蒜泥。做一些菜或者主食的时候，尤其是凉菜，用蒜泥更入味。

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大蒜是一种辛辣的食物，将其制成蒜泥有助于将其辣味均匀地散布在食物表面，从而达到美味的效果。现代医学表明，将大蒜碾碎，暴露在空气体中十几分钟，就会产生很强的杀菌作用。
研钵是实验中研碎实验材料的容器，配有钵杵。常用的为瓷制品，也有由玻璃、铁、玛瑙、氧化铝材料制成的研钵。用于研磨固体物质或进行粉末状固体的混和。
其规格用口径的大小表示。硬质材料（如瓷或黄铜）制成的通常是碗状的小器皿，用杵在其中将物质捣碎或研磨。
捣蒜的工具叫什么怎么读蒜臼子，是中国民间捣蒜泥的专用器具。流行于华北、东北一带。形如中药店之臼杵。分臼窝和蒜锤两物。臼窝多为釉陶制品。由一个钵子和一个蒜锤组成，用的时候，握蒜锤，用力敲击容器里的蒜瓣等物体，直到成泥或碎沫。蒜臼子还可以制作花生、大豆等等。

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蒜臼子，是中国民间捣蒜泥的专用器具。流行于华北、东北一带。形如中药店之臼杵。分臼窝和蒜锤两物。臼窝多为釉陶制品。由一个钵子和一个蒜锤组成，用的时候，握蒜锤，用力敲击容器里的蒜瓣等物体，直到成泥或碎沫。蒜臼子还可以制作花生、大豆等等。
捣蒜罐是中国传统制作蒜泥的工具。一般来讲包含罐体和蒜锤两部分组成。
捣蒜的容器叫什么捣蒜的容器叫做蒜臼子（suànjiùzǐ）。有的蒜臼子是木头的，可以防裂，有的是石头制成的，不需要进行特别的保养，每次使用完之后清洗擦干就可以了。
蒜臼子是中国民间捣蒜泥的专用器具，大家在吃水饺的时候，会用蒜臼子把蒜捣碎，然后加入点食醋或者味达美之类的调料进行搅拌，之后可以蘸蒜泥吃水饺，非常美味，不过并不是每个家庭都用蒜臼子，有些人喜欢直接食用蒜瓣。
蒜臼子有很多材质，最常见的是木头和石头制作成的蒜臼子，而石头的蒜臼子分为好几种，有青石、大理石、花岗石等等。木头的蒜臼子虽然方便携带，使用的时候比较轻便，但是这类的材质都含有胶和漆，所以对人体有一定的危害，并且用木头的蒜臼子使不上劲。
如果购买蒜臼子的话，建议选择青石蒜臼，因为青石蒜臼性价比最高，对人体不会造成伤害，大理石有辐射，两者相比的话，还是青石蒜臼比较安全，同时青石蒜臼还可以捣芝麻核桃、大豆、花生等，一定要购买有盖子的蒜臼子，否则容易溅出来。

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陶瓷捣蒜缸古代叫什么陶瓷捣蒜缸古代叫舀子。
根据道客巴巴资料，陶瓷捣蒜缸以前古代俗称舀子，人们把蒜瓣放到里面，用蒜锤子把蒜瓣捣烂，然后还要一直捣，直到把蒜瓣捣烂成蒜泥，蒜泥粘粘的，是许多的实物的调味料。
陶瓷捣蒜缸是指捣蒜用的工具为蒜锤。蒜缸蒜锤儿不仅可以用来捣蒜，还可用来锤捣其他食品，如少量毛豆可捣成毛豆酱。

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