葱辛辣而臭，气味浓烈，刺激性强，熟葱的话气味是香的 。葱分为大葱和小葱，外貌有几分相似，大葱的植株约有50厘米且茎秆部分占一大半，葱带有很明显的刺鼻性气味的，特别是生葱味道更大，熟葱的话味道会相对淡很多 。  
葱的类型  

  
文章插图  
分葱的叶片颜色浓郁，葱白的部分是纯白颜色，辣味清淡，并且分蘖力强，在市场是比较容易看到的 。  
【葱的气味和味道怎么形容】 楼葱品种的茎干是比较细小的，但是根系的部分呈现圆球状，分蘖力强，葱叶也是比较短小 。  
胡葱大多是在南方地区种植，叶片柔弱，并且味道淡雅，食用时主要是以葱叶为主，目前在市面也比较的常见 。  

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