8、鲜香味十足的土豆干香菇炒肉末就做好了，喜欢，赶紧试试吧！

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【小贴士】
1、教大家一个泡发干香菇的小技巧：把干香菇放进70度的热水，帽朝上，香菇把朝下，这样泡发时间短，香菇的香味更能激发出来，使香菇香味浓郁。
2、这道菜一定要将肉末炒香，这样菜也更香，更好吃。
3、青椒中的维生素C较多，最后放入锅中，炒的时间要短，以免维生素C流失。