武鸣两江有什么好玩的地方 韦昭尤到武鸣两江看风水怎么样( 三 )



武鸣两江有什么好玩的地方 韦昭尤到武鸣两江看风水怎么样

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伊岭岩前的壮寨文化长廊也充分展示了壮族文化历史和民族风情 。
【交通】在南宁安吉客运站乘南宁——武鸣的巴士 , 到伊岭岩下车 。
【门票】45元
【开放时间】8:00-17:00
武鸣美食
五色糯米饭

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武鸣是壮族人聚集的地方 , 也是壮语的发源地 。壮族人对糯米做的食物那是情有独钟 , 五色糯米饭因糯米饭呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名 。每年农历三月初三或清明节 , 家家户户都会蒸上一大锅五色糯米饭 。这些染料都是天然的中草药调制而成的 。
府城榨粉

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在武鸣 , 最出名的是“府城榨粉” , 府城榨粉和邕宁榨粉不同在于 , 邕宁榨粉属生榨 , 而武鸣榨粉则属于发酵榨粉 , 大米经过三四天清洗发酵 , 做出来的粉有一股清香味道 。它的汤水以酸为主 , 吃起来很开胃 。
榨粉在武鸣县城有两家店最为知名 , 每天顾客盈门 。一家在武鸣汽车总站对面的“粉之娇榨粉店” 。一家在武鸣妇幼保健院门口新兴路 , 招牌名叫“粉之娇榨粉王分店” , 还有一家在解放街旧法院门口 , 味道也不错 。
八宝鱼生

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鱼生这东西 , 爱的人特别喜欢 , 不爱的人怎么劝都不吃 。武鸣两江镇的八宝鱼生最出名 , 生鱼片配上木瓜丝、木耳丝、姜丝、萝卜丝、花生等配料 , 腌制一段时间再吃 。
生鱼片配上特有的佐料 , 美味妙不可言 。要吃到正宗八宝鱼生 , 得亲自到两江镇上才比较容易吃到 。
炒马肉

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干炒马肉也是灵马镇的饭店厨师们最先打的招牌菜 , 后来慢慢风靡整个武鸣 。炒马肉有两个炒法最为好吃 , 一种是放很多姜片干炒 , 肉干香味足 , 但缺点是肉比较老 。湿炒法则肉比较嫩 , 但香味不比干炒的 。
灵马鲶鱼

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在上世纪八九十年代 , 公路交通还不发达 。武鸣灵马镇作为南宁通往百色的一条必经主干道 , 过往大货车司机在灵马镇停车吃饭时 , 对那里的鲶鱼赞不绝口 , 慢慢的灵马鲶鱼这道菜名声远扬 。
据说 , 好吃的灵马鲶鱼 , 都是先将鲶鱼香煎后再跟水豆腐焖 , 而水豆腐用料很讲究 , 必须用正宗的豆腐 , 有的豆腐加入太多米浆等物质 , 味道会大打折扣 。
要吃灵马鲶鱼 , 到灵水景区旁的甘府高峰柠檬鸭店、标营农贸市场旁的灵马农家菜馆都不错 。
柠檬鸭

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柠檬鸭 , 大家在南宁见多了 , 但它确实是从武鸣带出来的特色菜 。咸柠檬是鸭子的最佳拍档 , 柠檬的清香能去除鸭肉的臊味 , 增添一缕微微的酸香 , 开胃解暑 , 其酸辣适宜 , 鲜香可口 , 是夏秋季节的清热消暑美味佳肴 。


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