快过年了，豆腐皮这样做，卷一卷蒸一蒸端上桌，一层更比一层香
还有一个多月就是春节了，想着和家人团聚是很高兴的，但是想到要准备一桌子的饭菜来招待亲朋好友，我就发愁了，毕竟在烹调这方面，我是没怎么有天赋的。

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说起了这个，办公室有个姐姐还教给了我一道美食的做法，它是用豆腐皮做成的，做法简单，卷一卷蒸一蒸就端上桌，滑嫩鲜香，口感丰富，吃着一层更比一层香。
豆腐皮肉卷的做法：


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拿一块新鲜的猪肉剁成肉馅，大葱剥皮洗干净切碎末，生姜去皮洗干净切碎末，胡萝卜洗干净切成碎末小丁。
【快过年了，豆腐皮这样做，卷一卷蒸一蒸端上桌，一层更比一层香】把肉馅、胡萝卜碎、葱碎、姜末放在碗里，倒入适量的花椒粉、料酒、食盐、蚝油、香油，用筷子朝一个方向搅拌均匀成肉馅。
把豆腐皮平铺在案板上面，然后把肉馅放在上面，摊平整，最后呢，从豆腐皮的一端给卷起来，放在蒸碗内。


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锅内添冷水，把蒸碗摆入蒸笼内，大火加热烧开，继续蒸十五或者是二十分钟，肉馅变熟就可以取出了。
拿一个小碗，倒入适量的生抽、醋、香油、辣椒油，全部搅匀成料汁，把豆腐皮肉卷切成小段，把料汁浇在上面，就可以吃了。


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