你吃过鸽子蛋吗？
最近我的一位朋友怀孕了 ， 她婆婆就经常拿一些奇怪的东西煲汤给她吃 ， 说是对孩子好 ， 包括鸽子蛋 。
鸽子蛋被称作“动物人参” ， 受到不少人追捧 ， 一些市民常常在菜市场各处找 ， 买回家给孕妇或孩子“进补” ， 小小一枚蛋 ， 却被卖到了四、五块钱 。

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为什么这么贵还有人买呢？其实 ， 鸽子蛋的单价虽然贵 ， 但是那些卖鸽子蛋的摊主却并没有赚到钱 。
据摊主说 ， 鸽子蛋的销量其实是很小的 ， 买的人并不多 ， 主要是给孩子吃 ， 大人没几个舍得吃 。
还有些专家说鸽子蛋性平 ， 具有补肝肾、益精气、丰肌润肤、助阳提神 ， 治疗阳痿、营养不良之效 ， 最适合老年人、儿童、贫血者等人群了 ， 说的信誓旦旦的！
至于这些是不是真的那就不清楚了 ， 反正我是不信的 ， 特别是治疗阳痿这个功效 。


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鸽子蛋的营养价值真的那么高吗？据了解 ， 鸽子蛋的营养价值和其他蛋类差不多 ， 鸽子蛋之所以价格高 ， 主要还是产量小 ， 物以稀为贵而已 。
从营养成分表中可以看到 ， 鸽子蛋、鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等不同的蛋类 ， 营养成分大致相同 。
就维生素含量来说 ， 鸡蛋的含量都不如其他三种蛋类 。各种蛋类的蛋白质含量相似 ， 为12%左右 ， 蛋黄高于蛋清；磷脂卵、磷脂则主要在蛋黄中 。
从这些方面来看 ， 鸽子蛋与鸡蛋的营养并没有太大差别 。


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买鸽子蛋也得防上当现在鸡蛋都有人造假 ， 更别说价格还比鸡蛋贵的鸽子蛋了 。
一些小商贩用个头较小的鸡蛋或鸭蛋 ， 用双氧水泡过之后 ， 来冒充鸽子蛋 。
所以 ， 如果需要购买鸽子蛋时 ， 请注意这些事项；

1、鸽蛋蛋壳呈粉白色 ， 形状是椭圆形 ， 两头较尖 ， 蛋壳表面光滑 ， 没有纹路 。
2、煮熟后的鸽子蛋 ， 蛋清一般会变成半透明 ， 类似果冻的胶状体 ， 用手一捏就碎了 。
3、鸡蛋的蛋黄体积占整体的1/3左右 ， 而鸽子蛋的蛋黄则较大 ， 比例在1/3-1/2间 。


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【白鸽为啥吃自己的蛋 白鸽蛋图片】你有吃过鸽子蛋吗？你相信吃鸽子蛋能够治疗阳痿、营养不良吗？欢迎留言评论！

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