南瓜粥用什么南瓜,煮南瓜粥米和南瓜可以一起下锅 _南瓜

煮南瓜粥米和南瓜可以一起下锅吗是的可以的但是熬粥的时间需要长些原因是青南瓜比老南瓜含有更多的纤维质熬煮起来不容易烂含糖分比老南瓜较少吃起来没有老南瓜那么有味道但是青南瓜却比老南瓜要有清爽口感是最适合夏日进食的青南瓜用作炒菜用就更能体现出“清爽感” 。
南瓜小米粥和南瓜小米糊哪个好煮小米南瓜粥用的南瓜一般是老南瓜挺好的。
老南瓜中含有较多的淀粉及糖类物质，所以煮出来的粥是有微甜口感的，如果平时不怎么喜欢甜食，就可以不加糖，直接食用；如果平时比较偏爱甜食，也可以在其中加入适量的白糖或冰糖调味。
小米南瓜粥怎么做好喝
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材料：小米150克，南瓜300克，冰糖适量。
做法：
1、将小米洗净后用清水浸泡半小时备用。
2、南瓜洗净，去皮，去籽，切成小块状备用。
3、锅中加入热水，开火煮沸。
4、将小米下入煮20分钟左右，然后倒入南瓜。
5、待南瓜煮软后，用勺子将其碾碎，与小米搅拌均匀。
6、转小米慢熬，直至南瓜完全软烂，小米变稠后即可关火；期间注意搅拌，不要粘锅。
7、将煮好的粥盛出，根据自己的口味放入冰糖调味即可。
小米南瓜粥是一道非常受欢迎的粥品，口感香甜软糯，营养丰富，具有很高的营养及药用价值，煮小米南瓜粥并没有严格的比例规定，根据自己的喜好放就可以了，如果实在把握不准，可以参考1:2的比例进行熬煮，也就是指小米一份，南瓜两份，这样比例熬煮出来的小米南瓜粥颜色澄黄，软硬适中。
南瓜粥用什么南瓜老南瓜做出来最好吃呢煮南瓜粥的时候最好选择长的老南瓜，因为老南瓜的含糖量很高，熬粥口感非常的好，成熟的老南瓜表面带有白霜，而且南瓜皮坚硬，拿手掐一下老南瓜，有水渗出来，如果有一些粘手说明这个南瓜很甜。
南瓜粥用什么南瓜
煮粥最适合用长形的老南瓜，这种南瓜含糖量高，而且面，最适合煮粥。下面就给大家说说如何挑选煮粥的南瓜吧。
首先要挑选长形的老南瓜，从外观上看，老熟的南瓜表面带有白霜，接着再用手掐一下南瓜皮，如果表皮坚硬，说明南瓜老熟，这样的南瓜较甜。
还有一个小窍门：用手指甲在南瓜上掐一下，就会有水渗出来。用食指沾水少许，与拇指摩擦，如果手上有白色的粉，就说明南瓜是面的，如果还感觉很粘手，说明这个南瓜含糖高，较甜。
其次，要挑选外形完整的南瓜，表面有损伤、虫害或斑点的不宜选购;并且最好是瓜梗蒂连着瓜身，这样的南瓜说明新鲜，可长时间保存。
最后，将南瓜切开后，金黄色越深的那种南瓜越老越好，相反颜色越淡越浅的说明越嫩。
小米南瓜粥
原料：小米1000g ，南瓜300做法
做法：南瓜去皮切块，小米洗净后用水浸泡20分钟;准备半瓶开水，倒入电饭锅中，下小米煮30分钟;煮小米时，用搅拌机将南瓜打成泥(省略也行) 。30分钟后，加入南瓜同煮，继续煮15分钟即可，中间要时时搅一搅，避免粘锅。
韩式南瓜粥的做法
南瓜洗净去皮，上锅蒸10分钟
蒸熟的南瓜放入盆里，加水。
盆里放入糯米粉、白糖
用搅拌机搅拌4-5次，每次40秒左右(水果榨汁机也可以)
南瓜搅拌成稀粥，倒入奶锅烧开即可
南瓜的好处
1、解毒：内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体大米南瓜粥内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用
2、保护胃粘膜、帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化; 南瓜有降血糖的保健功
3、防治糖尿病、降低血糖：南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效
4、消除致癌物质：南瓜富含锌，有益皮肤和指甲健康，其中抗氧化剂β胡萝卜大米南瓜粥素具有护眼、护心和抗癌功效。另外，南瓜籽是有益大脑健康的欧米伽-6等重要脂肪酸的极好食物源。怎么吃?距离南瓜皮越近的部分，营养越丰富。因此，南瓜去皮越少越好。南瓜籽可以煮着吃或晒干后炒着吃。
5、促进生长发育：南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
6、防治妊娠水肿和高血压：南瓜花果的营养极为丰富。孕妇食用南瓜花果，不仅能促进胎儿的脑细胞发育，增强其活力，还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症，促进血凝及预防产后出血。取南瓜500克、粳米60克，煮成南瓜粥，可促进肝肾细胞再生，同时对早孕反映后恢复食欲及体力有促进作用。
南瓜粥放糯米还是大米我们都知道，无论是嫩南瓜还是老南瓜，口感和味道是不一样的。那么煮南瓜粥是嫩南瓜还是老南瓜好？下面和我看看南瓜粥怎么做才好吃！
南瓜粥添加糯米还是大米
个人感觉糯米味道比较好一点，因为糯米烧粥比较粘。
主料：大米180克、糯米1勺、南瓜半个
辅料：糖桂花1勺、冰糖两块、桂花干适量
做法：
1、将南瓜去皮去囊，冲洗一下，备用（选用的圆扁的那种南瓜，那种更黄一些，长得像冬瓜样子的那种南瓜没这个颜色黄）
2、用装米的量杯装取约一杯左右的大米，抓一把糯米，淘洗2至3次
3、将南瓜切成1.5立方的小丁
4、将米和南瓜丁放入锅中，加入水至约2.5-3L左右的水位
5、普通锅煮粥约45分钟左右，用压力锅约20-30分钟左右，具体时间按照喜好口感调节，大火煮开，约15分钟后调成中火，煮粥要小心溢锅
6、在大约35-40分钟左右的时候放入冰糖，按照口味调节冰糖量
7、45分钟后，南瓜粥出炉，加入一大勺糖桂花，搅拌均匀，吃之前撒点桂花干增香
南瓜粥用嫩南瓜还是老南瓜
煮粥最适合用长形的老南瓜，这种南瓜含糖量高，而且面，最适合煮粥。
首先要挑选长形的老南瓜，从外观上看，老熟的南瓜表面带有白霜，接着再用手掐一下南瓜皮，如果表皮坚硬，说明南瓜老熟，这样的南瓜较甜。
还有一个小窍门：用手指甲在南瓜上掐一下，就会有水渗出来。用食指沾水少许，与拇指摩擦，如果手上有白色的粉，就说明南瓜是面的，如果还感觉很粘手，说明这个南瓜含糖高，较甜。
其次，要挑选外形完整的南瓜，表面有损伤、虫害或斑点的不宜选购;并且最好是瓜梗蒂连着瓜身，这样的南瓜说明新鲜，可长时间保存。
最后，将南瓜切开后，金黄色越深的那种南瓜越老越好，相反颜色越淡越浅的说明越嫩。
吃南瓜有什么好处
南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C ，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用。黄色果蔬还富含两种维生素A和D;维生素A能保护胃肠黏膜，防止胃炎、胃溃疡等疾患发生;维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用，进而收到壮骨强筋之功，对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效。
南瓜不仅有较高的食用价值，而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用。国内外医学专家、学者研究实验表明，食南瓜籽，还有缓解前列腺肥大(南瓜子可治前列腺肥大)症状、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石作用。
南瓜分泌的胆汁可以促进肠胃蠕动，帮助食物消化，同时其中的果胶可以让人免受粗糙食品的刺激，保护我们的胃胶道粘膜。另外南瓜可以使肝、肾功能得到恢复以及再生的能力，因为南瓜可以消除致癌物质亚硝酸的突变作用。
南瓜中还有一种“钴”的成分，食用后有补血作用。南瓜含有丰富的维生素A、b、c及矿物质，必需的8种氨基酸和儿童必需的组氨酸，可溶性纤维、叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素。近代营养学和医学表明，多食南瓜可有效防治高血压，糖尿病及肝脏病变，提高人体免疫能力。
南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成是肾上腺皮质激素固有成分，为人体生长发育的重要物质。南瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、胡萝卜素及多种微量元素等。
【南瓜粥用什么南瓜,煮南瓜粥米和南瓜可以一起下锅】

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