蒜苔烧虾仁

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食材
虾仁适量、蒜苔适量、胡萝卜少许、葱适量、姜适量、料酒5ml、盐适量、蚝油5ml、生抽3ml、胡椒粉少许、淀粉少许。
做法
1、虾仁洗净，开背、腹部去除虾线，加入料酒、生抽、盐、胡椒粉，抓匀腌制片刻。
2、蒜苔洗净切段，葱、姜切丝。
3、腌制过的虾仁放入淀粉搅拌均匀。
4、锅内倒入食用油烧热，放入虾仁煎至两面微黄。
5、放入葱、姜丝炒香，放入蒜苔翻炒几下。
6、加入盐、蚝油翻炒至蒜苔断生出锅。
红烧排骨


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食材
排骨500克、葱少许、姜少许、小石窖红烧汁1罐、料酒适量。
做法
1、把洗好的排骨放入清水，加入葱姜，煮熟。
2、把煮好的排骨捞出备用。
3、锅内留油，加入葱姜爆香。
4、倒入排骨翻炒。
5、加入小石窖红烧汁翻炒均匀。
6、大火收汁，美味可口的红烧排骨做好了。
椒盐肉条


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用料：猪瘦肉、盐、料酒、五香粉、鸡蛋、淀粉、面粉、葱段、蒜片、椒盐
做法：
先用刀背将猪肉拍松，再切成如手指般粗的条，加少许盐、料酒和五香粉腌制半小时；
腌好的肉条放入一个打散的鸡蛋和适量淀粉抓匀，沾好蛋液的排条放到干面粉里滚一下，也可以用干淀粉；
【超美味诱人的几道家常菜，颜值高又下饭，美味营养，老少皆宜】油烧至六成热，转小火保持油温，放入滚过干粉的排条炸至黄色，炸好后沥油，将油温拉高至八成热，下排条二次复炸至金黄色，锅中加少许油，炒香葱段和蒜片，放入排条，加适量椒盐粉翻匀即可。