蒸水蛋是该冷水还是热水下锅，很多人都做错了，难怪不好吃

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蒸水蛋是该冷水还是热水下锅，很多人都做错了，难怪不好吃鸡蛋一直以来都是非常受欢迎的食物，它不仅好吃而且做法简单。可以搭配很多食材一起做，不想炒菜的时候有点剩饭可以用来做鸡蛋炒饭又香又好吃，平时有空闲时间也可以用来做蛋糕或者鸡蛋甜品，而且它的营养也很好，大人小孩都可以吃


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蒸水蛋是一道很受大家喜爱的一道菜，看似很简单但是要蒸的好不老不粗也是需要技巧的。首先我们将鸡蛋打入碗里加入适量的盐，和一点食用油，加入一点温水不要用热水或者是冷水，鸡蛋和温水的比例是1：2，搅拌均匀后上面会残留一点气泡可以用勺子将它勺出来，静至几分钟。用保鲜膜封住碗口，锅里下水等到水温稍微有点烫手的时候放入鸡蛋进去蒸5-6分钟，中途不要开盖，蒸好的鸡蛋加入一点葱花和生抽就可以了，这样蒸出来的水蛋非常的细腻好吃。所以蒸水蛋既不是冷水下锅也不是热水下锅，温度在45度下水蒸是最好的
【蒸水蛋是该冷水还是热水下锅，很多人都做错了，难怪不好吃】

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