凉薯是水果还是蔬菜,凉薯是什么东西大全 _凉薯

凉薯是什么东西图片大全凉薯的学名为豆薯（英文名：Pachyrhizus erosus），是豆科豆薯属的草质藤本植物。粗壮、缠绕、稍被毛，有时基部稍木质。总状花序长15-30厘米，每节有花3-5朵；小苞片刚毛状，早落；萼长9-11毫米，被紧贴的长硬毛；花冠浅紫色或淡红色，旗瓣近圆形；种子每荚8-10颗，近方形；根块状，纺锤形或扁球形，一般直径在20-30厘米左右，肉质。
原产热带美洲，现广布于东半球热带地区，中国西南部各省常见栽培。

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扩展资料
凉薯与地瓜的区别
1、口感区别
凉薯的口感比红薯要甜，咬着更为香脆可口、水分多，不仅可以当做水果生吃，还可以凉拌着当菜吃，而红薯需要煮熟食用，生吃容易引发肠胃不适。
【凉薯是水果还是蔬菜,凉薯是什么东西大全】2、剥皮区别
凉薯可以直接用手就能把外皮剥下来吃，而红薯则需要用刀或专门的削皮工具去掉外皮.
凉薯是水果还是蔬菜对于凉薯是水果还是蔬菜，很多人争论不休，毕竟这种食物可以当水果直接吃又可以当蔬菜烹饪。那么，凉薯是水果吗？凉薯是发物吗？
凉薯是水果吗
凉薯，很多地方也称之为地瓜，富含淀粉，但是并不是水果。
其他称呼：土瓜、凉瓜、凉薯、葛瓜、葛薯、土萝卜(《中国药植志》)，草瓜茹(《陆川本草》上)，沙葛、地萝卜(江西《草药手册》) 。
凉薯是发物吗
不是发物。
味甘、性平，归脾胃经。作用：补脾胃、益气力、宽肠胃。宜于脾胃虚弱、形瘦乏力、纳少泄泻。多食易引起反酸烧心、胃肠道胀气。
凉薯不能和什么一起吃
凉薯不能和鸡肉一起吃
凉薯相克的食物并不是很多，但是鸡肉就是一种，大家绝对不能将鸡肉和凉薯放在一起吃。如果大家同时吃凉薯和肌肉的话，这肯定会导致大家腹痛，甚至有可能会引起腹泻。为了大家的健康，建议大家最好是不要将凉薯和鸡肉放在一起吃。
凉薯不能和绿豆一起吃
凉薯是非常健康的食物，营养丰富，绿豆也是非常健康的食物，这两者都有清热解毒的功效，因此有很多人将这两者相提并论。我要提醒大家，凉薯不能和绿豆一起吃，凉薯和绿豆的确很相似，这两者都是性凉的食物，大家同时吃这两种食物的话，在会导致大家畏寒。
凉薯不能和芹菜一起吃
凉薯具有软化血管、降血压等等功效，芹菜也一直被认为是高血压患者的利器，芹菜一直被视作为降压的良品。但是，大家不能同时吃凉薯和芹菜，大家同时吃凉薯和芹菜的话，会导致低血压。性质相似的两种食物放在一起吃，容易引起副作用。
凉薯是什么季节吃的凉薯，这个名称大家觉得耳熟吗？凉薯一般是什么季节成熟呢？凉薯是不是属于凉性食物呢？凉薯是蔬菜还是水果？
凉薯是什么季节成熟的
凉薯秋季末成熟。凉薯有早熟种和晚熟种两种，因此，其成熟期很长，几乎是从9月初到11月中下旬都有新鲜的凉薯，凉薯一般在种植后4个月便会开始生长地下块茎，但在地下待的时间越长，水分越重，并且口感越甘甜。
凉薯属于凉性食物吗
凉薯性凉、味甘，是常见的凉性食物，因此，寒性体质者不宜食用或者少吃，以免食用后加重体内的寒凉之气，从而导致身体不适，对于热性体质者来说，适量食用凉薯，有清热、降火的功效。另外，凉薯中含有大量的膳食纤维，能促进肠胃的蠕动，有利于通便。
凉薯是蔬菜还是水果
凉薯，很多地方也称之为地瓜，富含淀粉，从食物属性来看，并不是水果。凉薯属于蔬菜中茎菜类的地下茎。但可将其当做水果生吃食用。凉薯又叫豆薯，是豆科豆薯属的草质藤本植物，长有硕大的块茎，块茎呈扁球状，直径在20~30cm左右，别名凉薯、地瓜、沙葛等，肉质松脆，汁多味甜，可取其作为水果或蔬菜食用。
凉薯的分布范围
凉薯原产于亚洲热带，在我国西南各省及湖南、广东、台湾、福建等地区为主要根菜之一，裁培很广，其中贵州省的凉薯最为著名。近年来全国各地均有裁培，已成为一种夏季市场的不可缺少的蔬果。
凉薯是水果还是蔬菜类蔬菜。红薯是一种蔬菜，又名番薯、红薯、蓬蓬等。，其中含有淀粉。红薯，很多地方也叫地瓜，含有淀粉。从食物属性来看，不是水果，但可以当水果生吃。肉脆，汁甜。凉性土豆有早熟和晚熟两种。所以它们的成熟期比较长，9月上旬到11月下旬几乎都有新鲜的凉拌土豆。通常，凉土豆在种植四个月后会开始长出地下块茎，但在地下呆的时间越长，含水量越重，味道越甜。凉薯源产于热带美洲，现广泛分布于东半球热带地区，在我国西南各省市广泛栽培。甘薯的肥块茎含有糖和蛋白质。据测定，1kg块茎的含水量为810-880g，碳水化合物为76-119g，还有一些矿物质和维生素。它的肉是白色的，嫩而脆，有很多甜汁。它可以生吃，也可以熟吃，还可以做成葛粉。老块茎中淀粉含量高，可以提取。

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