新鲜的枇杷怎么保存,枇杷果好吃 _枇杷

枇杷果好吃吗枇杷果应该如何保存
【新鲜的枇杷怎么保存,枇杷果好吃】枇杷果应该如何保存，吃枇杷果的季节到来，快来吃枇杷吧！，可是买多了吃不完怎么办，枇杷果可是非常容易坏的哦！学会一些储存方法吧！枇杷果应该如何保存？一起来解读一下。
枇杷果应该如何保存1
1、枇杷果与其他水果不同，它是不适合放入冰箱保存的，在购买新鲜的枇杷果以后，可以把它放在干燥通风的地方保存，这样能让它保存7~10天不变质，不过在保存新鲜枇杷果时，一定要把枇杷果的果柄放在一起不能挤压它的果肉，不然会缩短它的保质期。
2、新鲜的枇杷果还可以剥了皮以后再保存，因为它的果皮上有大量绒毛，保存时也不方便，把它的果皮去除以后可以直接放在淡盐水或者糖水中浸泡保存，这种方法可以让新鲜枇杷果保存3~5天不变质，再取出食用时要用流水把枇杷果冲洗一下。
3、枇杷果还可以借助松针来保存，再保存枇杷果实，可以采集一些新鲜干净的松针，把她扑在干燥的地板上，然后把枇杷果直接铺在上面，这样就能让枇杷果保存较长时间，也能防止他在保存过程中出现水分流失。
新鲜枇杷果怎么长期保存
新鲜枇杷果想长期保存，最简单的方法就是把枇杷果的果肉取出以后，放在料理机中搅碎成泥状，加适量冰糖调匀腌制，然后把它熬煮成果酱以后再保存，也可以把枇杷果肉切成块放入烤箱，把它制成果干以后再保存，这样都能让枇杷果长期保存不变质。
上面为大家介绍了枇杷果的保存方法，能让大家知道枇杷果在平时应该怎么保存，也让大家了解了新鲜枇杷果长期保存的方法与技巧，大家今后再保存枇杷果实，就可以根据自己的需要选择正确方法去保存它。
枇杷果应该如何保存2
枇杷是蔷薇科植物枇杷的果实，它色泽金黄，味道甜美，营养丰富，其中含有丰富的纤维素、果胶、胡萝卜素、维生素、苹果酸以及钾、磷、铁、钙等多种营养成分，但是因为其中含有丰富的水分以及糖分，所以很容易滋生细菌而腐坏变质，保存时间并不长，一般情况下，成熟的枇杷只能保存2-3天左右，成熟度不高的枇杷相对保存时间会长一些，大约能保存5-7天。
1、沟藏
在阴凉干燥处挖一条土沟，长10m左右，深和宽各0．9m，铺上20-30cm厚的干净细沙，然后放入盛有枇杷的木箱或者竹箱，每箱装15kg重。在沟上搭一“人”字形支架，保持沟内温度在20℃以下，相对湿度在80-85％之间，采用此法可贮藏一个月左右。
2、松针法
先将新鲜干净的松针铺于干燥的地面或楼板上，再把枇杷果实铺在松针上面。此法简单方便，可用于短期贮藏。
3、坛缸法
将完好的果实装于酒坛或小缸内，坛缸的低部铺稻草，上面盖麻袋或竹帘。采用此法也可贮藏20天左右。
4、窖藏
贮藏前，用40％的福尔/马林熏蒸窖及器具，杀死病原菌，或者采用硫磺粉(20g／立方米)杀菌消毒，将装有枇杷的竹篓装入打孔的塑料袋，以“品”字形堆码贮藏。垛与垛、垛与墙及四壁都要留有一定的`空隙。此法可贮25天左右。
5、简易气调贮藏
果实经采前处理后，于通风处放置两天，除去田间热。然后用0．02mm厚的PE袋(聚乙烯薄膜袋)包装，放入竹篓或竹筐内，再套上一个聚乙烯薄膜袋，在袋上打8个直径为1．5cm圆孔，扎紧袋口贮藏，用此法结合冷藏可贮藏3个多月。
枇杷果应该如何保存3
枇杷果保存方法：
1、适量新鲜的完整枇杷：通风处保存
新鲜的完整枇杷是不适合放在冰箱保存的，放在冰箱的话会因水汽过多而变黑，所以一般枇杷是储存在干燥通风的地方。大概可以保存一个星期左右。注意保存时枇杷时，枇杷果一定要连着毛毛的短果柄一起，不能挤压。
2、剥了皮的枇杷：盐水中保存
剥了皮的枇杷因为接触到空气会变色，所以可以把剥皮的枇杷放在盐水中或是糖水、冷水中保存，能防止变色，洗干净之后可以继续食用。但是，这样保存的枇杷是要尽快食用的，也不能保存太久。
3、新鲜枇杷短期保存：松针法保存
把新鲜干净的松针铺在干燥的地面或是楼板上，然后将枇杷铺在松针上面，比较适合短期贮藏。
枇杷果挑选方法：
1、挑选枇杷要看果实的形状，味美甘甜的枇杷一般呈椭圆形，底座形状越接近五角星形的味道越是可口，底座聚集为一点的一般汁少味淡。
2、由于枇杷品种较多，一般依其果皮和果肉的颜色分为红沙和白沙大品系。白沙种枇杷品质最好，皮薄、汁多、肉厚、质细、味甜；红沙种虽然肉质较厚、汁液较多，但味道甜中略带酸。
3、挑选枇杷可观察外表，成熟的枇杷表皮呈现略泛光泽的金黄色，还未成熟的枇杷则呈现淡黄或者青黄色，缺乏光照也会呈现淡黄色或者青黄色。
枇杷果应该如何保存4
枇杷中含有丰富的水分以及糖类物质，很容易滋生细菌而腐烂变质，保存时间很短，所以建议可以将它放在干燥通风处保存，一般可以保存5-7天左右。可以将枇杷表面的水分擦干，然后将其散放在干燥通风处，注意避免阳光直射，避免潮湿即可。
新鲜的枇杷果还可以剥了皮以后再保存，因为它的果皮上有大量绒毛，保存时也不方便，把它的果皮去除以后可以直接放在淡盐水或者糖水中浸泡保存，这种方法可以让新鲜枇杷果保存3~5天不变质，再取出食用时要用流水把枇杷果冲洗一下。
品种分类
枇杷树品种极多，可分为红沙枇杷、白沙枇杷二类；
1、红沙枇杷寿命长、树势强、产量高，但品质不如后者，著名品种有圆种、鸡蛋红等；
2、白沙枇杷品质优良，著名品种有圆种、育种、鸡蛋白等。种子可酿酒及提炼酒精；木材质坚韧，供制木梳、木捧等用材。
我国四川、湖北有野生，全国各地都有栽培；枇杷在我国分布很广，但作为经济栽培的仅限于苏州地区太湖东、西山，光福以及南通等地，太湖东、西山的产量占全省90%以上，是我国著名的枇杷果产区之一。
新鲜枇杷怎么熬制枇杷膏能长期保存新鲜枇杷长期保存方法：气调保鲜、低温保鲜、涂膜保鲜；

文章插图
枇杷的采收时间要根据枇杷的品种和用途等进行综合考虑。采收后的枇杷要进行预冷处理（可使用0℃的冰水短时间处理）；
气调保鲜：将枇杷用PE袋包装、放置于温度为4-6℃、相对湿度为90-95%、氧气含量为10-12%、二氧化碳含量为4-6%条件下贮藏；
低温保鲜：不同品种的适宜贮藏温度不同（早钟六号的适宜温度为6-8℃、解放钟的适宜温度为8-10℃），低温（5±0.5℃）可明显的降低果实的呼吸强度、可较长时间地使果实中的过氧化物酶活性稳定在较高水平范围内，有利于枇杷果实保鲜。
涂膜保鲜：将枇杷浸泡在壳聚糖保鲜液中5min，捞出后自然晾干，然后装在聚乙烯塑料薄膜袋中；天然涂抹液相当于一层保护膜，保护膜将枇杷果实与外界环境隔离，从而减少枇杷果实水分的散失。此外壳聚糖涂膜液还具有防腐杀菌的功能。
万能制冷温馨提示：
单纯的低温处理并不能完全解决枇杷果实贮藏保鲜过程中出现的问题，只有采用冷藏结合适宜的PE薄膜袋封装才能提高贮藏保鲜效果。
参考资料：
枇杷贮藏保鲜技术研究与展望
新鲜枇杷怎样存放新鲜枇杷保存方法呢1、通风处保存：新鲜的完整枇杷是不适合放在冰箱保存的，放在冰箱的话会因水汽过多而变黑，所以一般的话枇杷是储存在干燥通风的地方。注意：保存枇杷时，枇杷果一定要连着毛毛的短果柄一起，不能挤压。
2、盐水中保存：剥了皮的枇杷因为接触到空气会变色，所以可以把剥皮的枇杷放在盐水中或是糖水、冷水中保存，能防止变色，洗干净之后可以继续食用。但是这样保存的枇杷是要尽快食用的，不能保存太久。
3、枇杷膏保存：新鲜的枇杷容易腐烂变质，但是经过加工后的枇杷膏、枇杷酱、枇杷酒等的保存时间却是能大大地延长，所以喜欢吃枇杷的人可以将多余的枇杷加工制作，保存效果比较好。
新鲜枇杷怎么保存不易坏适量新鲜的完整枇杷：通风处保存。剥了皮的枇杷：盐水中保存。新鲜枇杷短期保存：松针法保存。大量存储且长期保存：沟藏保存。较多数量且中长期保存：坛缸法保存。
新鲜的完整枇杷是不适合放在冰箱保存的，放在冰箱的话会因水汽过多而变黑，所以一般枇杷是储存在干燥通风的地方。大概可以保存一个星期左右。
剥了皮的枇杷因为接触到空气会变色，所以可以把剥皮的枇杷放在盐水中或是糖水、冷水中保存，能防止变色，洗干净之后可以继续食用。但是，这样保存的枇杷是要尽快食用的，也不能保存太久。
把新鲜干净的松针铺在干燥的地面或是楼板上，然后将枇杷铺在松针上面，比较适合短期贮藏。

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