哈密瓜吃多上火吗
哈密瓜不但风味佳 ， 而且富有营养 。据分析 ， 哈密瓜的干物质中 ， 含有4.6%-15.8%的糖分 ， 纤维素2.6%-6.7% ，  还有苹果酸、果胶物质、维生素A、B、C ， 尼克酸以及钙、磷、铁等元素 。其中铁的含量比鸡肉多两三倍 ， 比牛奶高17倍 。新疆人很爱食哈密瓜 ， 认为多吃瓜可以祛病延年 ， 这一说法不无道理 。哈密瓜 除供鲜食 ， 还可制作瓜干、瓜脯、瓜汁 。瓜蒂瓜籽可入药治病 ， 瓜皮喂羊能促肥增膘 。
在每一百克瓜肉中还有蛋白质0.4克 ， 脂肪0.3克 ， 灰分元素2克 。其中钙14毫克 ， 磷10毫克 ， 铁1毫克 。请不要小看这1毫克铁 ， 它对人体的造血功能和发育有很大关系 。同肉类相比 ， 哈密瓜中的铁含量较之等量的鸡肉多2倍 ， 鱼肉多3倍 ， 牛奶多17倍 。

文章插图
食用哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用 ， 可以用来作为贫血的食疗之品 。如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭 ， 食用哈密瓜都能有所改善 。现代医学研究发现 ， 哈密瓜等甜瓜类的蒂含苦毒素 ， 具有催吐的作用 ， 能刺激胃壁的黏膜引起呕吐 ， 适量的内服可急救食物中毒 ， 而不会被胃肠吸收 ， 是一种很好的催吐剂 。哈密瓜香甜可口 ， 果肉细腻 ， 而且果肉愈靠近种子处 ， 甜度越高 ， 愈靠近果皮越硬 ， 因此皮最好削厚一点 ， 吃起来更美味 。
哈密瓜肉中维生素的含量比其它水果也毫不逊色 。在哈密瓜鲜瓜肉中 ， 维生素的含量比西瓜多4至7倍 ， 比苹果高6倍 ， 比杏子也高1.3倍 。这些成分 ， 有利于人的心脏和肝脏工作以及肠道系统的活动 ， 促进内分泌和造血机 能 ， 加强消化过程 。
那么哈密瓜吃多上火吗 ， 对脾胃功能正常的人来说是将火的 ， 对脾胃功能弱的人来说 ， 就会引动湿气上升 ， 结果反而发生口腔溃疡的病症 。
哈密瓜的热量多少
据介绍 ， 哈密瓜是甜瓜的一个变种 ， 不但好吃 ， 而且营养丰富 ， 药用价值高 。最重要的是 ， 哈密瓜的热量非常低 ， 低脂肪 ， 含有丰富的营养物质 ， 如维生素和矿物质 。它可以满足人体每日维生素A和维生素C的需要 ， 并且提供其他矿物质 ， 如钾和叶酸 。
［今日食谱］
秋季清火降脂——哈密瓜丁烩鸡丸
虽然已过白露 ， 但南方的气温仍然偏高 ， 时不时地还有些桑拿天的不适 。家中老人刚刚打开的胃口 ， 又因古怪的天气而变得食欲下降 。午饭后 ， 给家人切开一个哈密瓜 ， 大伙儿吃完后 ， 忽然发现剩下的瓜块还挺厚的 ， 完全可以再利用一次哦 ， 于是用刀细细片下翠绿的部分 ， 和冬瓜、西红柿、鸡肉丸子共同打造了一道菜 ， 起了一个不用琢磨的菜名“哈冬瓜丁烩鸡丸”
主料：哈密瓜皮200克 ， 冬瓜200克 ， 西红柿1个 ， 鸡肉糜250克
配料：葱姜
调料：盐、豉油、白胡椒粉、黑胡椒粉、花椒粉、橄榄油、芡粉等
第一步：将哈密瓜皮取下绿色部分 ， 和冬瓜、西红柿共同切成小丁备用；

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