冷水下面还是热水下面,冷水下面还是热水下面条 _下面

冷水下面还是热水下面条煮面条应该热水下面。冷水下面不容易熟，同时煮的时间久了面条会变软烂，破坏口感。在锅中的水刚冒气泡时下入面条，再加入少许盐和一小勺植物油到锅里，这样煮出来的面条不易糊汤并且有嚼劲。
冷水下面还是热水下面

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煮面条时在锅中加入一汤匙菜油，除了防止面条黏连，还能防止面汤起泡沫，溢出锅。
如果要想使煮的面条口感清爽、不粘、不硬心、不糊汤，就需要结合面条的特点来掌握火候和下面的时间。
冷水下面还是热水下面条热水。煮面条时应该沸水下锅，待水开后往锅里加入少许食用盐，再滴入几滴香醋和一小勺菜油，这样煮出来的面条不糊汤，而且还能够去除面条的碱味。

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应该使用热水下面。煮面条时应该沸水下锅，待水开后往锅里加入少许食用盐，再滴入几滴香醋和一小勺菜油，这样煮出来的面条不糊汤，而且还能够去除面条的碱味。
一杯水是上面先凉还是下面先凉水下,热水在上,冷水在下, 热水放到冷水下,热水中冷了的水自动循环到下方,冷水中的水热了自动循环到上面,就很快
煮面要冷水下面还是热水下面【冷水下面还是热水下面,冷水下面还是热水下面条】煮面条要使用热水，冷水下面容易使面粘黏。
下面时间
不应当等水沸腾了再下挂面，应当在锅底有小汽泡往上冒时下挂面，然后搅动几下，盖好锅，烧开后适量添些凉水，等水沸了即熟。这样煮面条，速度快，面条柔软而汤清。
煮面条要先放盐后下面
待水开后先加少许食盐(每500克水加盐15克) ，再下面条。这样煮出的面条不易“糟” 。
夏天做凉面可利用冰箱
在下面条时可往锅里适量加些食醋，这样不仅能消除碱味，面条出会由黄变白。
做冷面防粘团一招

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