吃粳米粥有什么好处,粳米对身体有什么好处 _什么

粳米对身体有什么好处粳米，又称大米、精米。粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C及钙、磷、铁等营养成分，可以提供人体所需的营养、热量。糙米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比精白米多，米糠层的粗纤维分子，有助于胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等消化道疾病有一定治疗效果。用粳米煮粥来养生延年已有2000多年历史。粳米粥最上一层粥油，能补液填精，对病人，产妇、老人最适宜。
粳米是我们平时吃的大米吗粳米是大米的一种,常见的主食。在中国各地均有栽培,种植历史已有6900多年,是中国饮食文化的特产之一，主要产于中国东北。
那么吃粳米对于人体有什么好处呢？

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1、可以预防高血压,因为一方面含有的热量比较少,含有的胆固醇也是比较少的,所以吃粳米对于一些可能因为胆固醇含量过高而引发的心血管疾病很有预防作用.
2、可以养胃,因为粳米中含有比较多的粗纤维,这类纤维一方面不会对我们的胃肠带来任何刺激,另一方面还会帮助分泌唾液减少胃肠的压力,对养胃是很有帮助的.

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3、经常食用粳米还能够对老年斑起到预防的作用,这是由于它里面含有一种可以提高身体中红细胞含量的物质,而只有红细胞的量达到一定值的时候,人体的血液循环更好,因此它可以抑制色素,有利于抑制老年斑的生成.
【吃粳米粥有什么好处,粳米对身体有什么好处】4、粳米粥预防糖尿?。壕啄茉し捞悄虿　⒔牌　⒗夏臧吆捅忝氐燃膊?。
5、粳米粥降低胆固醇：粳米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比较多，多吃能降低胆固醇，减少心脏病发作和中风的几率。

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粳米粥是非常适合老年人喝的，为什么这么说呢?是因为粳米粥可以促进胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮有很好的疗效。粳米粥还可以提高人体免疫力，促进血液循环，减少高血压的机会。粳米粥可以预防糖尿病、脚气等，多喝粳米粥还可以预防老年人常见的三高，减少心脏病发生几率，让老年人身体健康，延年益寿。
粳米的功效与作用粳米的功效与作用
粳米的功效与作用，这种食材是可以入药的，每种食材都有适宜人群和禁忌人群，最重要的就是要定时按量服用，多吃能为人的身体补充营养，下面是粳米的功效与作用。一起来了解一下吧。
粳米的功效与作用1
中医认为粳米有养胃生津之功，古方中每多用之。如《伤寒论》中的白虎汤、桃花汤及竹叶石膏汤等方皆用了粳米。粳米是相对于籼米和糯米而言的。中国的大米主要可分为粳米、籼米和糯米三类。粳米是粳稻种仁，属粳型非糯性稻米，主产于中国长江以北一带稻区。从黏性程度上分，糯米黏性最强、籼米最弱，粳米居中，所以喜欢吃粳米的人最多。
粳米功效--现代研究认为粳米含淀粉、蛋白质、脂肪、铁及B族维生素和多种有机酸、糖类、磷、钙等营养成分。中医认为粳米味甘性平，归脾、胃经，有健脾养胃、止渴除烦、固肠止泻之功。以粳米煮粥，可补中益气、健脾养胃、益精强志、强壮筋骨、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻，被誉为“天下第一补人之物” 。
粳米功效--粳米粥制作简易，服食方便，吸收快，不伤脾胃，老少咸宜。煮粥时，上面有一层浓滑如膏之物，称为米油，也称粥油，是补益填精上品，病人、产妇、老人及体弱者最宜食用。如单取此米油，加上少许食盐空腹服下，效果更佳。古今还有许多以粳米配方治病之药膳方。
粳米功效--粳米磨成粉，炒焦，每服5克，一日三次，辅治腹泻。粳米15克，炒黑，用水一杯煎服，辅治小儿吐乳。粳米100克，人参3克(或党参末30克)，同煮粥，用冰糖调味食用，有益元气、补五脏、生津液、抗衰老作用。适用于年老或病后体弱、久病羸瘦、食欲不振、五脏虚衰、心慌气短、失眠健忘、劳伤虚损、慢性腹泻等气血虚弱、津液不足之病症。
粳米功效--粳米50克，党参20克。先将粳米炒至黄黑色，再与党参同煮粥，煮好后饮用粥汤。有补中气、和脾胃、除烦渴、止泄泻作用。适用于脾虚泄泻、消化不良、慢性胃炎、胃及十二指肠球部溃疡等症。
粳米功效--粳米100克，生黄芪30-60克，浓煎取汁，同煮粥，煮熟后加入红糖适量，陈皮1克，再煮沸食用。有补中益气、健脾养胃、消肿利水作用。适用于中气不足、内伤劳倦、体虚自汗、慢性腹泻、年老或体弱浮肿等气血不足之病症。阴虚火旺舌红脉数者忌食。
粳米功效--粳米100-150克，煮粥，煮至半熟时，加入茯苓粉100克同煮熟食用。有除湿健脾、消痰利尿作用，适用于肥人多痰、小便频数或小便不利等症。何首乌50-100克，浓煎取汁，加入粳米100克，大枣3枚同煮粥，用冰糖调味食用。有补肝肾、延年益寿、养血作用。适用于肝肾虚损、头晕耳鸣、头发早白，以及老年人高血脂、血管硬化、血虚便秘等症。
食物与药物之间的配伍禁忌
药物与食物的配伍禁忌是古人的经验总结，后人多遵从于此。其中有些禁忌虽还有待于科学证明，但在没有得出可靠的结论以前还应参照传统说法，以慎用为宜。一般用发汗药应禁生冷，调理脾胃药禁油腻，消肿理气药禁豆类，止咳平喘药禁鱼腥，止泻药禁瓜果。这些禁忌主要包括：猪肉反乌梅、桔梗、黄连、胡芡黄、、苍术；反半夏、菖蒲，忌铜、丹砂；狗肉反商陆，忌杏仁；鲫鱼反厚朴，忌麦冬；猪血忌、何首乌；猪心忌吴茱萸；鲤鱼忌朱砂；雀肉忌白术、李子；葱忌常山、地黄、何首乌、蜜；蒜忌地黄、何首乌；忌地黄、何首乌；醋忌茯苓；、威灵仙忌茶等。这些可供临床应用参考。
粳米的功效与作用2
相信很多人都知道吃早饭对于我们身体的重要性，有句俗话说的好“早饭要吃好‘中午要吃饱’晚上要吃少”，这也是对于人的饮食的一种健康体系的一种体现。吃早饭不仅能使我们人体保持一天的充沛之外，还有一定的养胃作用，还恩能够使自己的大脑处于最有活力的状态。
我们的'一般的早饭是以大米粥为主的，有的人会比较偏爱包子或者馒头。其实米粥的营养价值往往不如粳米粥，而且口感还没有粳米粥那么好。粳米粥不但入口香醇之外，还很有嚼劲。那么下面就来说说粳米粥的保存方法。
其实只要注意每次吃粳米粥后熬开存放，一般一两天内没有问题。建议不管粥还是熬的汤，当天吃不完又不宜放入冰雪保存，可以将其熬开，盖好盖，一般过夜都没有问题。
还有保存的方法就是要在保存前煮开或者炒热一下，切记，煮开的粥或者菜不要再用什么勺子之类的去搅动，搅动了就会坏的，因为煮开时，粥里的细菌已经被杀死。要放很多天的话，就要中午热一次，晚上热一次，直到吃完为止。或者让电饭煲一直维持在保湿的状态下也不会坏的，一直持续保温。
另外的对于粳米粥的保存方法就是不要用勺子去舀剩下的粥,让它在室温下静置一段时间,等它完全凉透了,然后在上面盖一层保鲜膜,放入冰箱即可.最好是用瓷碗盛粥,那样会不容易坏掉。或者还可以把粳米粥静置在一个地方，待凝固成块状，用刀把它分成几块之后，再放进冰箱里。
相比较平时我们经常吃的大米粥而言，就算是新熬得大米粥，味道也是不如粳米粥的，当然营养价值也比粳米粥低很多。而且常食粳米粥还有一定的养生的功效，唯一不足的就是成本也许稍微高一点。其实只要身体健康，这些都是次要的。
经常吃粳米有什么好处吃粳米有什么好处和禁忌
吃粳米有什么好处和禁忌？粳米是老弱妇幼皆宜的食物，对病后脾胃虚弱或有燥热口渴的病人更为适宜。粳米做成粥更易于消化吸收，下面我分享吃粳米有什么好处和禁忌，一起来了解一下吧。
吃粳米有什么好处和禁忌1
食物营养价值
粳米为粳稻的种仁，又被称作大米。粳米中含有人体所必需的氨基酸、脂肪、钙、磷、铁以及B族维生素等多种营养成分，粳米味甘淡，性平和，每天食用，百吃不厌，为天下第一补食物。在我国，粳米主要可做成米饭和米粥，同时米饭也是补充营养的主食，而且米粥也是治疗虚证的食疗佳品。
在粳米中米糠层的粗纤维分子，可有助于胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等症有很好的治疗效果。粳米可以提高人体免疫功能，促进血液循环，减少高血压的发生。粳米还可以防止过敏性疾?。馐且蛭姿┭暮煜赴芮浚颐挥幸焯宓鞍捉胙壕У南允? ，可以防止发生过敏性皮肤病。粳米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比较多，多吃可以降低胆固醇，减少心脏病的发作与中风的几率。此外，粳米还可以预防糖尿病、脚气病、老年斑与便秘等疾病。
除此之外，粳米还适用于纳谷不香、便溏或泄泻、口渴思饮等，常见于慢性胃炎、慢性肠炎、过敏性结肠炎、慢性咽炎、慢性喉炎及久病体虚等。胃阴津伤。还适用于热病后胃口不开、呕吐、心烦口渴、小便不利等，常见于急性肠胃炎后期、细菌性痢疾中、后期、多种感染性疾病恢复期等。
饮食宜忌
一般人群都可以食用。特别适合一切体虚、高热、久病初愈的人，产后妇女、老年人、婴幼儿消化力减弱者食用。但对于糖尿病患者不适合过多食用。并且需要注意的是，粳米不宜和马肉、苍耳一起食用。
温馨提示
在粳米加工成精米时，会使大量营养流失掉，长时间食用则会导致营养缺乏，因此应粗细结合，在日常生活中，也应该食用糙米，这样才可以使营养均衡。
选购储存
选购
在选购粳米时，以颗粒整齐，富有光泽，较干燥，无米虫，无沙粒，米灰极少，碎米极少，闻时有股清香味，没有霉变味者为佳；颜色发暗，碎米多，米灰重，潮湿而有霉味的多为劣质粳米。
储存
（1）无氧保存法
将要存放的粳米放置在通风处，摊开晾吹使之干透，不要在太阳下暴晒，之后将大米装在透气性较小的无毒塑料口袋内，可以装满，扎紧袋口，放于阴凉干燥处，这样粳米可保存比较长的时间。
（2）花椒防虫保存法
将20~30粒的花椒放入锅中，加入适量水，以可以湿透盛米口袋为宜，并放在炉火上煮出花椒香味后，端锅离火，将盛米口袋放入花椒水中湿透后在取出晾干，然后将大米倒入口袋中。再用纱布包几小包花椒，分别放于米袋的上、中、底部，扎紧袋口，将米袋置于阴凉通风处，便可以防止生虫。
温馨提示
（1）在制作米粥时，一定不要放碱，因为米是人体维生素B1的重要来源，但是碱可以破坏米中的维生素B1，导致B1缺乏，同时出现“脚气病” 。
（2）制作米饭时要“蒸” ，不要“捞”，这是因为捞饭会使大量维生素损失掉。
最佳食谱搭配
（1）麻雀粳米粥
原料：麻雀5只，枸杞子30克，菟丝子50克，粳米100克，姜、葱、盐适量。
做法：活杀麻雀，去毛、内脏、头、爪、足，用水冲洗干净，剔除骨头，剁成小碎块。将粳米用水淘洗干净，然后同麻雀碎块、菟丝子、枸杞子同煮，待粥成后加姜、葱、盐、味精即成。每日早、晚酌量食用。
功效：壮阳补精，益肝固肾。适用于肾气不足之衰弱者。
（2）佛手粥
原料：干佛手10~20克，粳米100克，冰糖、葱适量。
做法：将干佛手用水煎取汁，加入粳米，同煮粥，用冰糖和香葱适量调味食用。
功效：适用于胸闷气滞胃痛，气呕吐恶心，消化不良，食饮不振，小腹胀痛者。
（3）何首乌粥
原料：何首乌50~100克，粳米100克，大枣3枚，
做法：将何首乌放入砂锅内，浓煎取汁，加入粳米、大枣一起煮成粥，用冰糖调味食用。
功效：主治老年人高血脂、血管硬化，血虚便秘。
（4）生姜炒米粥
原料：粳米50克，生姜片30~50克，食盐少许。
做法：粳米50克，炒到焦黄，生姜片，同煮粥，用花生油、食盐调味食用。食后盖被取微汗则愈。
功效：主治外感风寒感冒。
吃粳米有什么好处和禁忌2
粳米的功效作用及食用方法
1、润肠通便
粳米米糠层中含有的粗纤维分子，有助于胃肠的蠕动，对便秘、痔疮等疗效很好。
2、提高免疫力
粳米中的.蛋白质、脂肪、维生素含量比较多，多吃能提高人体免疫功能，促进血液循环。保持人体气血运行，宜于治疗血瘀症。
3、健脾养胃
粳米味甘性平，归脾、胃经。以粳米煮粥，可中和胃酸，缓解胃痛。被誉为“天下第一补人之物” 。
4、预防疾病
粳米富含脂肪、钙、磷、铁及B族维生素等多种营养成分。多食能减少高血压，降低胆固醇，减少心脏病发作和中风的几率。还能预防糖尿病、脚气病、老年斑等疾病。因粳米所供养的红细胞生命力强，能防止一些过敏性皮肤病的发生。
5、粳米的食用方法
粳米一般被用来煮成粥、做成饭食用：
（1)粳米大枣粥
材料：栗子100克，粳米50克，大枣100克，红糖30克。
做法：将栗子去皮洗净，粳米、大枣分别洗净，加水约1000毫升。先用武火煮沸，再用文火煮至米开花，最后放入红糖搅拌均匀即可。
功效：能够帮助补益养胃，除烦生津。
（2)粳米芸豆饭
材料：粳米100克，芸豆20克。
做法：将芸豆、粳米洗净，芸豆提前浸泡1小时，然后先将芸豆放入锅中煮沸后用文火焖1小时直到芸豆开花，然后加入粳米同煮20分钟，最后捞出芸豆、粳米再整10分钟即可。
功效：能够帮助温中下气，益肾补元气。
6、小贴士
米饭，是补充营养的主食；米汤，又是治疗虚证的食疗佳品。《食鉴本草》也认为，粳米有补脾胃、养五脏、壮气力的良好功效。虽然粳米有这么功效，可是糖尿病患者还是要少食粳米。
粳米食用宜忌
1、粳米是老弱妇幼皆宜的食物，对病后脾胃虚弱或有燥热口渴的病人更为适宜。奶水不足时，妈妈也可用粳米汤来辅助喂养婴儿，每餐60克。
2、粳米做成粥更易于消化吸收，但做粳米粥时，千万不要放食用碱，因为粳米是人体维生素B1的重要来源，食用碱能破坏粳米中的维生素B1，会导致维生素B1缺乏，出现“脚气病” 。
3、用粳米做米饭时一定要“蒸”，而不要“捞”，因为捞饭会损失掉大量维生素。
4、不能长期食用精米，而对糙米不闻不问。因为米在加工时会损失大量营养，长期食用会导致营养缺乏。所以应粗细结合，才能保持营养均衡。

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