杨桃青的好还是黄的好,绿杨桃可以直接吃 _杨桃

绿杨桃可以直接吃当然可以。市场上有黄色和绿色的杨桃。绿杨桃是未成熟的杨桃。和成熟的杨桃相比，只是口感略差，略酸而已。杨桃含有大量的酸性成分，如苹果酸、柠檬酸、草酸等。，而绿色未成熟的杨桃比黄色杨桃含酸性物质多，所以吃起来酸一点。杨桃为乔木酢浆草属杨桃属植物，高12米，分枝多。树皮深灰色，内皮微黄色。奇数羽状复叶，互生，全缘，卵形或椭圆形。花小，微香，数朵至多朵形成聚伞花序或圆锥花序，从叶腋冒出或着生于枝上，枝芽深红色。浆果肉质，下垂。种子是暗褐色的。4-12月开花，7-12月结果。
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一般青的杨桃是还没怎么成熟的杨桃，相比较成熟的杨桃，它的口感略差一点。杨桃中含有大量的酸性植物，例如苹果酸、柠檬酸、草酸等，而青的未成熟的杨桃中所含的酸性物质会比黄色的杨桃中更多，所以吃起来会更酸一点，而且青的杨桃还会有较大的涩味。
2 青杨桃可以怎么吃 1、直接食用
青杨桃清洗干净，然后用刀削掉五个菱角，主要只需要削掉较薄的菱即可，不用把整个菱角全部削掉，那样的话整个杨桃就没剩多少东西了，然后用刀切成薄薄的五角星片，就可以食用了。
2、蛋奶炖杨桃
材料包括：杨桃1个去硬边去核切小块，鸡蛋2只，牛奶250ml，糖随意。
制作方法简单，先把杨桃块、牛奶、糖放锅里用小火煮至糖溶熄火，摊凉(杨桃同煮是为了令奶汤有杨桃的香味) 。接着滤出奶液，往奶液加入打散的鸡蛋里拌匀，过筛滤去泡沫及打不散的蛋白，最后加入杨桃块，盖碟用大火蒸至凝固即可。
3 吃杨桃要注意什么 1、肾病患者慎食
杨桃含有一种神经毒素，一般人食用可代谢，但肾病患者无法将此毒素排出体外，导致中毒。
2、尿毒症病人慎食
杨桃之神经毒素，会对身体中枢神经产生影响，正常情况之下会被人体肾脏给予排除，但重度肾脏病患或是尿毒症病人，会因神经毒素无法排除而产生中毒症状。
3、食用可能引起神经中毒
杨桃也有可能会引起神经中毒，常见的症状有打嗝、呕吐。如果这种毒素进到我们的脑部的话，也可能会使我们的意识出现混乱，严重的会出现死亡的。
杨桃青的好还是黄的好吃【杨桃青的好还是黄的好,绿杨桃可以直接吃】青色的杨桃还未成熟，口感酸涩，青中带黄的杨桃熟度适中，酸甜多汁，而颜色太黄的杨桃则过度成熟，果肉较软。杨桃中含有大量的维生素、糖类、有机酸、膳食纤维及铁、钾、磷等矿物质，果肉酸甜爽口，营养丰富，是很受欢迎的一种水果。

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青色的杨桃还未成熟，口感酸涩，青中带黄的杨桃熟度适中，酸甜多汁，而颜色太黄的杨桃则过度成熟，果肉较软。杨桃中含有大量的维生素、糖类、有机酸、膳食纤维及铁、钾、磷等矿物质，果肉酸甜爽口，营养丰富，是很受欢迎的一种水果。
阳桃，酢浆草科阳桃属植物，乔木，高可达12米，分枝甚多；树皮暗灰色，内皮淡黄色。奇数羽状复叶，互生，全缘，卵形或椭圆形。花小，微香，数朵至多朵组成聚伞花序或圆锥花序，自叶腋出或着生于枝干上，花枝和花蕾深红色。浆果肉质，下垂。种子黑褐色。花期4~12月，果期7~12月。
杨桃的味道是什么样的未成熟的杨桃味道：杨桃还是青绿色的时候，就是未成熟的杨桃，吃起来味道微酸且带有苦涩的味道，非常难吃，有的还会有一点点甜味，比较像夏黑葡萄厚厚的葡萄皮在嘴里咀嚼的味道，一般情况是不好吃的。
成熟的杨桃味道：杨桃都变成金黄色的时候，证明杨桃已经成熟，吃起来口感绵软、多汁，吃起来基本上也没有涩味和酸味了，但是甜味也并不浓烈，就像是水果莲雾，味道清淡，带有淡淡的甜味，水分充沛，果肉绵软。

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扩展资料选购技巧：
外观：以棱片肉较肥厚的杨桃口感较佳，如果杨桃外观完整，没有奇形怪状，每个棱片大小都很均匀，一般质量比较好。
颜色：杨桃没有后熟作用，挑选时就要挑成熟度适当的杨桃，绿中带黄的杨桃代表熟度刚好，太黄表示过熟，表皮有黑色斑点、太绿则成熟度不足。
看棱边：杨桃外形有棱有角，挑选时不要选有外伤的，包括撞伤痕迹，棱边青绿、鼓起、富光泽且有透明感觉的杨桃质量比较好，汁液较多。

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