香菇要怎么清洗才干净,香菇怎么洗才干净 _香菇

香菇怎么洗才干净视频清洗香菇具体方法如下：
一、淡盐水浸泡
把买回来的香菇放在一个大点的容器中，加入没过香菇的清水，然后加入一茶勺食用盐搅拌均匀，把香菇的头部朝下，用盘子盖上上面，让香菇全部浸入水中。浸泡时间在半小时左右，让香菇的表皮软化，沾附在上面的脏东西就容易掉下来了。

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二、加面粉清洗
香菇浸泡半小时后，把根蒂剪掉，然后在换一盆水，在水中加入15克左右面粉，用手搅拌均匀，把面粉全部化开后用手简单地揉搓几下，最后用清水冲洗两遍，香菇的表皮就变得非常干净了。因为面粉有一定的吸附能力，而香菇经过淡盐水的浸泡后，表皮沾附的脏东西都已经软化了，很容易被面粉吸附掉。

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三、食用香菇前要焯水
经常前两步的处理，香菇表面的大部分的杂质和脏东西已经去除干净后，但香菇中含有一定量的草酸，这些草酸在经过焯水后才可以被去除掉。所以在清洗干净香菇以后，再把香菇进行简单的焯水处理，在去除草酸的同时，还能使香菇更加干净，吃起来更放心。

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以上内容参考：
新鲜香菇怎么清洗比较干净香菇皱褶的脏东西难清洗？只需撒点它，脏东西自动跑出来！很多人都非常爱吃香菇，它营养美味，作为一种相对比较便宜的菌类，无论是用来炖汤还是用来清炒，都非常鲜香美味。但是每次清洗香菇的时候，很多人一定都非常的烦恼。
因为香菇含有很多的褶皱，里面会藏有许多的脏东西，而且很柔软，非常的不好清洗，那么我们应该怎样正确的来清洗香菇呢？下面我们就来学习一下方法吧。
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首先，我们先把香菇倒进盆里面，然后在里面加入一些温水，用流水先把它冲洗一下。将它的一些灰尘等脏东西冲洗掉，然后我们再把香菇的黑根给剪掉，香菇的根上面有非常多的泥土附着，比较难清洗。而且也比较硬，吃起来口感不好，所以我们一般都是去掉的。
去掉了根部之后，我们再将它浸泡在温水里面，然后加入一些淀粉，大概两勺的样子。利用淀粉的吸附能力将隐藏在褶皱里面的脏东西给吸附出来，另外加入淀粉之后我们要不停地用手搅拌一下。让淀粉浸泡它大概五分钟的样子，然后我们再用手轻轻的搓洗一下，将香菇一些黑色的污渍给搓下来。
接着我们再向水里面加入两勺食盐，让香菇再浸泡15分钟，食盐能够起到杀菌的作用，而且还能够去去香菇里面的土腥味，让它吃起来更加的鲜香。最后，我们再捞起来用流水将香菇给冲洗几遍，干净了就可以了。
看到这里大家都学会了怎样来清洗香菇了吗？爱吃香菇的朋友赶紧去试试这个方法好不好用吧，学会了以后清洗的时候就要按照这样的步骤来做了。香菇营养价值丰富，而且非常方便就能买到，所以大家可以多吃一点香菇哦。
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香菇怎么洗才干净视频1、首先，先把香菇倒进盆里面，然后在里面加入一些温水，用流水先把它冲洗一下。将它的一些灰尘等脏东西冲洗掉，然后再把香菇的黑根给剪掉，香菇的根上面有非常多的泥土附着，比较难清洗。而且也比较硬，吃起来口感不好，所以一般都是去掉的。

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【香菇要怎么清洗才干净,香菇怎么洗才干净】2、去掉了根部之后，再将它浸泡在温水里面，然后加入一些淀粉，大概两勺的样子。利用淀粉的吸附能力将隐藏在褶皱里面的脏东西给吸附出来，另外加入淀粉之后要不停地用手搅拌一下。让淀粉浸泡它大概五分钟的样子，然后再用手轻轻地搓洗一下，将香菇一些黑色的污渍给搓下来。

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3、接着再向水里面加入两勺食盐，让香菇再浸泡15分钟，食盐能够起到杀菌的作用，而且还能够去去香菇里面的土腥味，让它吃起来更加的鲜香。最后，我们再捞起来用流水将香菇给冲洗几遍，干净了就可以了。

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怎么清洗香菇才干净现在的人们都比较讲究养生，很少有人每天都大鱼大肉的吃饭了。可使用的菌类非常多，香菇是人们常吃的一种菌类，很多人喜欢用香菇包馅、熬汤。很多人只能在市面上买干香菇回家吃，如何清洗香菇是人们需要了解的事情，下面给大家说下干香菇、鲜香菇如何清洗才会干净。
一、香菇如何清洗
1、干香菇如何洗
干香菇都是经过处理以后的香菇干品，在清洗时可以先把它们泡在温水中，浸泡三四个小时以后，干香菇就能泡开，这时再用清水多清洗几次，就能让它表面上残留的杂质去除，而它里面有杂质也会随着浸泡消食，想吃时随时可以食用了。
2、鲜香菇如何清洗
鲜香菇的缝隙比较多，在清洗时有需要多加注意，大家在清洗以前要把它的蒂部去掉，然后放在清水里浸泡十五分钟，然后洗掉上面的泥沙，再取出来换水，用手把香菇用力的搓动一下，然后再加入适量的食用盐。
3、鲜香菇清洗最好的处理
洗鲜香菇的水中加入盐以后，要调匀，然后再浸泡半小时左右，才能再次清洗，盐有不错的杀菌作用，能把香菇中的多种细菌去除，用盐水泡过以后再取出换水，用清水把香菇表面的盐水全部冲洗干净，这时香菇也就洗干净了，接下来按自己的需要去烹调它就可以。
二、香菇的功效及作用
香菇清香鲜美，做成菜肴，可以能增进食欲，无论对平常人或是病人都是佳品，因香菇能降低血脂，高脂血患者更为适宜。
1、提高免疫力
每天吃点香菇可以增强我们的记忆免疫系统，预防人体的感冒。它里面含有很多的蛋白质维生素、常吃香菇可以得到人体所需营养，还能增强我们的抗病能力。
2、保肝防癌
香菇中含有的香菇多糖具有抗病毒、抗肿瘤、增强免疫功能的作用，同时还含有能够直接进入癌细胞抑制其增殖的双链核糖核酸，在癌症初期或癌症手术后持续食用香菇可以防止癌细胞转移。
3、降脂降压
香菇中含有核酸物质、香菇素、嘌呤能够抑制体内胆固醇升高和肝脏中胆固醇的合成，减少血液中胆固醇含量，可以起到降血脂、降血压、降低胆固醇的作用，从而改善和预防动脉硬化等病症。
4、益气补血
香菇含有丰富的矿物质元素，可以有效的帮我们补气血。
5、健胃消食
古书记载香菇能益胃助食、坚筋骨、好颜色、久服轻身不老等，可以治疗食欲不佳、脾胃功能虚弱等症状。
6、美容养颜
香菇中富含多种微量元素、维生素和核糖类物质，能够促进血液循环和皮肤细胞新陈代谢，抑制黑色素生成，保持肌肤年轻红润不生皱纹。
7、减肥瘦身
香菇中的膳食纤维有助于增加肠道壁蠕动，

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