桂花能直接晒干,桂花怎样晒干才能保存香味 _桂花

桂花怎样晒干才能保存香味1 新鲜的桂花怎样晒干保存不建议鲜桂花放在阳台上晒干，这种做法会使桂花变色，失去香味，建议采取以下方法制成干桂花。
方法一：烤箱烘干法
1、用个大盒子拿矿泉水将新鲜桂花泡起来（半斤新鲜桂花）。
2、桂花捞出来用矿泉水再冲几遍，控净水分，手工分拣掉枯花、花梗等。
3、放进烤箱里烘干，取出放凉即可。
方法二：微波炉烘干法
1、将鲜桂花拣掉枯花、花梗。
2、用清水洗净，控净水分。
3、找一块干净的纱布，把桂花倒在纱布上，准备用微波炉烤。
4、先用微波炉的中火烤两次，第一次的时间是3分钟，冷却以后再用中火烤第二次，时间是2分钟，这种做出来的干桂花颜色最好，老嫩正合适。
方法三：生石灰干燥法
1、将采摘下来的鲜桂花捡去杂质，但千万不能用水清洗桂花。
2、如果你非要清洗一下才放心，可以用花撒将鲜桂花冲洗干净，控净水以后再用吹风机吹干，千万不能放到太阳底下把桂花晒干。
3、取足量生石灰块放在容器底部，上面铺一层塑料纸，再取一大张纸放入容器内，纸张要能将容器底部及四周完全盖住，这样主要是防止桂花和生石灰直接接触。
4、生石灰块的用量约为鲜桂花重量的2倍以上，越多越好。
5、做完后就把鲜桂花撒到容器里，再将容器盖紧密封1-2天，做好后鲜桂花已经变得非常干酥了，而且不走失香味也不会变色。
2 桂花需要洗洗再晒干吗
切勿水洗。
因为水洗会溶散掉芳香物质，这样的做法得到的干桂花没啥香味，因此干制桂花无需水洗，而且桂花生长在高空，有叶子遮护，本身是很洁净的，只需剔除杂质，然后采取正确的方法干制即可。
3 晒干了的桂花可以放多久
干桂花存放得当的条件下可以保存一年左右。
干制的桂花要用密封的玻璃罐装好，放在阴凉通风干燥的地方保存，一般保质期限及饮用期限以6-8个月为佳，在这个期限内吃完为好，家里有干燥剂的情况下，妥善保存放一年也是没问题的，但最好不要放置太久，不然桂花的香气会散发掉，而且食用价值也会降低。
4 桂花晒干以后都可以做些什么
桂花晒干后可以做桂花饼、泡桂花酒、做桂花茶、做桂花糕等食物。
1、用干桂花泡茶喝，其性温，有温中散寒、暖胃止痛的功效，平时有口臭、牙痛、胃腹寒痛的人可以多饮用。
2、桂花香气浓郁，制成食物食用，如桂花糕、桂花酱、桂花糯米藕等，不仅味道可口，而且带有桂花香味，使人胃口大开，改善食欲不振的现象。
怎样晒干桂花能保持原色1、烤箱烘干法:将新鲜的桂花装入网筛中,不断的抖动,将花梗和其他杂质筛出。将过筛的新鲜桂花用清水冲洗一遍,洗去表面的尘土。这个过程要快,保持桂花的新鲜感。把洗好的桂花沥干水分,铺在阴凉干燥处,风干。一定不能放在阳光暴晒的地方,那样桂花很快就菱蔫了。在烤盘上铺油纸,把沥干的桂花均匀的铺在上面。烤箱温度设置为40度,调至发面档,烤大约4、5个小时,取出晾凉。最后将晾凉的桂花装入袋中密封好放入冰箱中冷藏。需要用到时再取出即可。
2、微波炉烘干法:将鲜桂花拣掉枯花、花梗,用清水洗净,控净水分。找-块干净的纱布,把桂花倒在纱布上,准备用微波炉烤。先用微波炉的中火烤两次,第--次的时间是3分钟,冷却以后再用中火烤第二次,时间是2分钟。这种做出来的干桂花颜色最好,老嫩正合适。
3、生石灰干燥法:将采摘下来的鲜桂花捡去杂质,但千万不能用水清洗桂花。如果你非要清洗一下才放心,可以用花撒将鲜桂花冲洗干净,控净水以后再用吹风机吹干,千万不能放到太阳底下把桂花晒干。取足量生石灰块放在容器底部，.上面铺一层塑料纸,再取-大张纸放入容器内,纸张要能将容器底部及四周完全盖住,这样主要是防止桂花和生石灰直接接触。
晾干的桂花怎么保存1、方法一：烤箱烘干法
用个大盒子拿矿泉水将新鲜桂花泡起来（半斤新鲜桂花）。
桂花捞出来用矿泉水再冲几遍，控净水分，手工分拣掉枯花、花梗等。
放进烤箱里烘干，取出放凉即可。
2、方法二：微波炉烘干法
将鲜桂花拣掉枯花、花梗。
用清水洗净，控净水分。
找一块干净的纱布，把桂花倒在纱布上，准备用微波炉烤。
先用微波炉的中火烤两次，第一次的时间是3分钟，冷却以后再用中火烤第二次，时间是2分钟，这种做出来的干桂花颜色最好，老嫩正合适。
3、方法三：生石灰干燥法
将采摘下来的鲜桂花捡去杂质，但千万不能用水清洗桂花。
如果你非要清洗一下才放心，可以用花撒将鲜桂花冲洗干净，控净水以后再用吹风机吹干，千万不能放到太阳底下把桂花晒干。
【桂花能直接晒干,桂花怎样晒干才能保存香味】取足量生石灰块放在容器底部，上面铺一层塑料纸，再取一大张纸放入容器内，纸张要能将容器底部及四周完全盖?。庋饕欠乐构鸹ê蜕抑苯咏哟?。
生石灰块的用量约为鲜桂花重量的2倍以上，越多越好。
做完后就把鲜桂花撒到容器里，再将容器盖紧密封1-2天，做好后鲜桂花已经变得非常干酥了，而且不走失香味也不会变色。
新鲜的桂花怎样晒干保存最好新鲜的桂花将杂质捡干净清洗好，直接烤箱热风烘烤或发酵档低温长时间烘干即可。如果没有烤箱，也可以摊开放在阴凉处晾晒直到变干，晒干后可以用玻璃瓶子密封保存，还可以在瓶内放一些干燥剂，这样可以保存很长时间。
新鲜的桂花怎样晒干保存

文章插图
新鲜桂花如果放到太阳底下晒干，会使桂花中的一些香精油物质流失，而且花香味也会消失，所以选择在阴凉处自然风干的方法更好。
桂花的颜色一般是淡黄白色，味道芳香，可以提取芳香油，制桂花浸膏，还可用于食品、化妆品，可制糕点、糖果，并可酿酒，以花、果实及根入药。
桂花香气扑鼻，含多种香料物质，可用于食用或提取香料，中国已形成湖北咸宁、湖南桃源、安徽六安、广西桂林、贵州遵义、湖北武汉等集中种植桂花的地域。

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