原平的小吃有那些原平美食
原平锅魁 锅魁是一种烤制的面食 。原平锅魁因历史上夺当地炉食之魁而得名,其状若块,约三寸长,寸许宽,卷边滚圆 。根据包馅与不包馅可以分成空心锅魁和实心锅魁两种 。包馅的称空心锅魁 。应市的多是甜馅锅魁 , 最上乘的是玫澄锅魁 。锅魁饼面橙黄色,具有香、甜、酥、脆的特点,加之包馅的不同 , 又各具风味,使人久食不厌 。原平锅魁供不应求,除畅销本省外,还直达京津,北上内蒙 , 南下四川等地 。
崞阳麻叶 崞阳麻叶是当地著名特产 。即便你跑遍晋西北许多县城,吃过神池月饼、五寨烩菜、五台蘑菇、静乐碗托,唯独很少见原平麻叶上市,其真谛只有土生土长的原平人才能品味出来 。在当地农村 , 也不是一般时间就能吃到麻叶 , 必须逢赶集或者庙会 , 在万人空巷的时候,你就能很轻松寻见卖麻叶的临时小摊 。原平麻叶和太原俗称的麻叶不同 。太原麻叶就是在油锅中炸出的黄灿灿的油条 , 长长的,吃起来脆脆的 。原平麻叶制作方法比较复杂,必须选用精制面粉、发酵粉和糖剂,辅助油、盐、碱、矾等,加水按一定比例配制搅拌成松软面团,用刀雎切成约半两重的小面块,拉长两根扭两圈,圆圆的,粗细不等 , 放入油锅中炸到金黄色捞出即可食用 。油料一般选用晋西北的胡麻油,不过现在多用色拉油,两种风格大同小异 。崞阳麻叶与当地风俗紧密相连 。每当赶集或逛庙会路过小摊前,摊主总是笑迷迷地热情招呼:“老乡 , 正宗的麻叶,先尝后卖,不好不要钱 。”“来,刚出锅的,给以亲戚攒两串 。”乡下人很朴实,没有贵重的礼物,登门拜访总会提溜两串麻叶 , 虽然油乎乎的,但足见其真情至诚 。原平是个农业大县,很多山区“十年九旱”,麻叶这一传统手艺成为当地专业户的主要经济来源 。据他们讲,一年赶十来趟庙会,差不多净收入上万元 , 这比在当地务农强许多,做麻叶也成为当地农民致富的一个重要途径 。崞阳麻叶手艺大致形成于清末 , 至今已有上百年的历史,但由于战乱等缘故,到建国初期几近失传 。随着国家进行社会主义建设和改革开放,这一手艺才找到成长的土壤,九十年代以后逐步成熟并形成一定规模 。在过去很长一段时间里,麻叶曾是百姓生活中奢侈品的代名词,普通老百姓是买不起的 。随着经济的发展,现在麻叶也进入了平常百姓家 。
忻州美食排行榜前十名忻州美食排行榜前十名:定襄蒸肉、莜面窝窝、保德碗托、砍三刀、神池月饼、原平锅魁、酸捞饭、高粱面鱼鱼、崞阳麻叶、忻州瓦酥 。
1、定襄蒸肉
定襄蒸肉是山西省忻州市定襄塞北的一种特色名吃,相传为当地进贡宫廷之贡品,现在也是当地民间宴席必备佳肴之一 。食材主要以精瘦猪肉为主,辅以淀粉、植物油及各种调味品制成 。具有肉香扑鼻,多食不腻等特点 。

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2、莜面窝窝
“莜面栲栳栳”(栲栳kǎolǎo)是山西高寒地区尤其是忻州地区的一种面食小吃 。熟时即香味扑鼻,吃时再配以羊肉或蘑菇汤调和 , 使人闻之垂涎 , 胃口顿开,食之香醇异常,回味无穷 。

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3、保德碗托
保德碗托是山西省忻州保德县的一种传统小吃 。地道的保德“碗托”用的荞麦面,是把粗的、黑的筛去,留下白的、细的,称为“上荞面” 。保德县盛产荞麦,所制荞面碗托,观之晶莹光亮,粉白微青,质地精细 , 柔软,光滑,细嫩 , 清香利口 。

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4、砍三刀
砍三刀是山西省忻州市地方特色美食,砍三刀,又名油布袋,色呈金黄,绵甜利口,是五台山人春节期间的主要食品之一 。

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【原平有哪些特色美食,太原到原平多少公里】5、神池月饼
神池月饼是山西省忻州市神池县中秋节汉族特产 , 以香鲜酥甜闻名忻州乃至整个山西 。

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6、原平锅魁
原平锅魁是山西省忻州市地方特色美食 , 面饼呈黄色,具有香、甜、酥、脆的特点 。

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7、酸捞饭
酸捞饭是山西省忻州市地方特色美食 。在酸汤中煮至八成熟捞出后上笼蒸熟的米饭,称为酸捞饭或“糜糜饭” 。

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8、高粱面鱼鱼
高梁面鱼鱼是山西省忻州地区著名的汉族小吃 , 作为乡间百姓粗粮细做的一种日常食品 。

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9、崞阳麻叶
崞阳麻叶现在叫原平麻叶,是山西省忻州市原平市地方特色美食,崞阳麻叶酥酥的,香香的,还带有些许甜味 。

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10、忻州瓦酥
忻州瓦酥,以其形似瓦片而得名 。其质酥脆,味甜香郁,堪称炉食中之一绝 。

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太原到原平多少公里约118.1公里 。
根据查询百度地图资料显示,太原市到原平市全程约118.1公里,自驾耗时约1小时33分钟,途径:阳兴大道、二广高速 。
原平市的美食有:神头槟果、原平干酪儿、原平酥梨、原平锅魁、原平锅魁、莜面栲栳栳等 。
原平市美食原平市美食有下神头槟果、原平干酪儿、原平酥梨、原平锅魁、原平锅魁、莜面栲栳栳等 。
1、下神头槟果:皮更红更薄 , 味更香更灵,通体附着一层极薄的白霜,白里透红,煞是喜人 。
2、原平干酪儿:产自原平崞阳镇,酥咸香脆 , 具有耐热 , 易保存等特点,做法与口感类似于陕西的烧饼 。
3、原平酥梨:果实近圆柱形,色泽金黄美观,肉质细嫩酥脆,皮薄汁多,甜美可口,具有酥、脆、香、甜四大特点 。
4、原平锅魁:原平锅魁是山西省一种烤制的地方传统名点 , 面饼呈黄色,具有香、甜、酥、脆的特点 。根据包馅与不包馅可以分成空心锅魁和实心锅魁两种 。
5、原平锅魁:原平锅魁是山西省一种烤制的地方传统名点,面饼呈黄色,具有香、甜、酥、脆的特点 。根据包馅与不包馅可以分成空心锅魁和实心锅魁两种 。
6、莜面栲栳栳:莜面栲栳栳是山西十大面食之一 。工艺讲究,成形美观与口感劲道完美结合,加上“羊肉臊子台蘑汤 , 一家吃着十家香”,便成了地地道道的美食 , 就连康熙皇帝朝拜五台山时,也以品此为人生快事 。
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