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食材：  

  
蜜红豆，鸡蛋两个，热牛奶200ml，白砂糖30g 。  

  
  
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步骤：  

  
1、2个鸡蛋蛋黄、蛋清分离后，留蛋清备用；  

  
  
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2、蛋清加入白砂糖搅拌均匀，再加入牛奶，搅拌均匀后过滤，裹上保鲜膜，扎几排小孔；  

  
  
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3、起锅水沸后，放入蒸锅中大火蒸制15分钟，关火后立刻取出，放入蜜红豆即可 。  

  
  
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【双皮奶怎么做】做好的奶皮可放入冰箱冷镇 。  

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