不能生吃 。
金蝉是蝉的幼虫 ， 肉质饱满 ， 口感嫩滑 ， 自然状态下 ， 金蝉在地下会休眠很长时间 ， 3~5年都很常见 ， 有的甚至能休眠17年之久 ， 金蝉富含蛋白质 ， 因此属于高蛋白食物 ， 高蛋白食物属于理想的寄生虫寄主 ， 当然也是很多菌类理想的培养基 ， 因此 ， 有很大的几率被感染 ， 食用金蝉时需要彻底的加热、熟透之后才能进行食用 ， 不宜食用生的金蝉 。
【金蝉可以生吃吗】
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