制作钵仔糕的最主要的材料为钵仔粉和温水，混合比例为钵仔粉2：温水3左右 。至于其他的白糖和夹心材料等则可以根据个人口味进行添加 。需要准备材料钵仔粉300g、白糖70g、温水200g、红豆50g 。想更好的了解钵仔糕配方比例的可以接着往下看 。  
钵仔糕的制作方法  

  
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【钵仔糕配方比例 钵仔糕是哪里的美食】 1、在锅中添加入70g白糖，然后往锅中加入300g的温水，搅拌到白糖融化，再放入200g钵仔糕粉，搅拌至光滑无颗粒 。  
  
  
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2. 根据个人喜好准备好芒果、红豆、紫薯等，如果是想吃红豆馅的话需要先将红豆进行清洗，其他口味也要先将馅料准备好 。需要注意的是馅料不建议混合搭配，容易串味 。  
  
  
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3、将搅拌好的粉浆倒进容器中，大概八成满左右即可 。因为蒸煮后还会体积还会膨胀 。  
  
  
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4. 准备好一个蒸锅，倒入适量清水，将钵仔糕容器放进锅中盖上盖子开大火蒸15分钟 。蒸完后开盖冷却，冷却完毕即可食用 。可以放在冰箱中冷藏增添风味 。  
钵仔糕是哪里的美食  
  
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钵仔糕是广东地区的传统小吃，主要材料是粘米粉或澄粉、木薯淀粉，味道甜口弹滑的 。钵仔糕可分为两类，分别是老式钵仔糕和水晶钵仔糕 。以上就是关于钵仔糕配方比例的具体介绍 。  

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