毛豆热量不高 。每100克毛豆所含热量为131千卡 ， 还含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、膳食纤维、卵磷脂等营养成分 ， 但不宜过量食用 ， 毛豆是一种高脂肪豆类 ， 一次不能吃太多 。
【毛豆热量高吗 毛豆热量】毛豆是黄豆吗
毛豆就是黄豆 ， 毛豆又叫菜用大豆、枝豆 ， 是处于新鲜状态下的黄豆 ， 通常外皮呈绿色 ， 荚面上还着生了很多茸毛 。而当毛豆生长老了之后 ， 外皮的颜色就会变成黄色 ， 也就是我们平时所见到的黄豆 。毛豆是一种非常美味的食物 ， 清香软糯 ， 可制作不同风味的食品 。
水煮毛豆的做法
先去掉毛豆顶端的茎部 ， 将毛豆清洗干净 ， 放入一勺粗盐 ， 用手搅拌一下 ， 静置15-30分钟左右 ， 粗盐可以去除毛豆上的毛 。在锅中放入适量清水 ， 将水烧开 ， 把带盐的毛豆倒入锅中煮 ， 十分钟后将毛豆捞出 ， 沥干水分 ， 便可以直接食用了 。
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