草菇烧笋的做法

  

草菇烧笋的做法
  
文章插图  
食材:鲜草菇250克,干草菇100克,青菜心、熟笋片各50克,精盐、黄酒、香油、鲜汤、胡椒粉各适量 。  
【草菇烧笋的做法】将干草菇去根蒂,洗净后入沸水锅中焯透后捞出,沥净水分;  
青菜心洗净,入沸水中烫透,捞出,沥净水 。  
汤锅上大火,倒入鲜汤,放入鲜草菇、水发草菇、熟笋片、青菜心烧沸,加精盐、黄酒、胡椒粉烧沸5分钟,出锅盛入汤碗内,淋上香油即成 。  
  


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