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口水鸡是中国八大菜系之中的川菜系的一道凉菜，也是中国四川省的一道有名的特色菜肴之一 。  
之所以会叫口水鸡，是因为这道菜品中里面下了许多的花椒，吃到嘴巴都麻了，导致我们嘴巴不自觉的流下口水 。  
口水鸡中的鸡肉内含丰富的蛋白质和许多种氨基酸，不仅能改善营养不良的症状，还对我们身体的生长发育起了很大的作用 。  
【口水鸡是什么意思】  

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