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草菇不能放冰箱保存 。  
【草菇能放冰箱吗】因为草菇是高温食用菌 ， 新鲜草菇不允许直接放入冰箱保存 ， 否则会自溶变成水 ， 新鲜草菇在12°C以下储存 ， 会发生表面出水的冷害现象 ， 若储存温度在15°C以上 ， 又因呼吸作用强 ， 急速消耗体质 ， 菇体很快软化并产生异味 ， 因此草菇采收后极难储存 ， 其最适的储存温度为12°C~15°C ， 但也只能存放2~3天 ， 所以 ， 草菇不能冷冻 ， 最好是吃多少买多少 。  
  

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