白兰地是葡萄酒 。白兰地是英文Brandy的译音，它是以水果为原料，经发酵、蒸馏制成的酒 。通常，我们所称的Brandy(白兰地)专指以葡萄为原料，通过发酵再蒸馏制成的酒 。而以其他水果为原料，通过同样的方法制成的酒，常在白兰地酒前面加上水果原料的名称以区别其种类 。  

  
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“白兰地”一词属于术语，相当于中国的“烧酒” 。以樱桃为原料制成的白兰地称为樱桃白兰地(Cherry Brandy)，以苹果为原料制成的白兰地称为苹果白兰地(Apple Brandy) 。  
  
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18世纪初，当时整箱葡萄酒占船的空间很大，于是法国人便想出了双蒸的办法，去掉葡萄酒的水分，提高葡萄酒的纯度，减少占用空间而便于运输，这就是最初的白兰地 。  
白兰地通常被人称为“葡萄酒的灵魂” 。世界上生产白兰地的国家很多，但以法国出品的白兰地最为驰名 。而在法国产的白兰地中，尤以干邑地区生产的最为优美，其次为雅文邑(亚曼涅克)地区所产 。  
【白兰地是不是葡萄酒 白兰地是葡萄酒吗】  
  
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除了法国白兰地以外，其他盛产葡萄酒的国家，如西班牙﹑意大利﹑葡萄牙﹑美国﹑秘鲁﹑德国﹑南非﹑希腊等国家，也都有生产一定数量风格各异的白兰地 。独联体国家生产的白兰地，质量也很优异 。  

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