高脂血症造成的损害是长期慢性的，加强自身维护，控制血脂正常，可以减少冠心病、脑梗死、颈动脉硬化的发生 。  
高血脂患者如何合理饮食？现在随着生活水平的好转，很多疾病都在接近我们 。  
其中高脂血症是其中常见的文明病之一 。  
通常所说的文明病，与饮食习惯密切相关，高脂血症也不例外 。  
高脂血症与摄入过多能量和脂肪的饮食习惯分不开，高脂血症患者需在饮食上下功夫 。  
高脂血症患者的饮食应该注意什么？  
下一个超哥告诉你 。  
提前知道答案：  
1.少吃饭，少能量摄入；  
2 .限制高脂肪、高胆固醇的摄入  
3 .多吃水果和蔬菜 。  
【高脂血症】  
高脂血症是指血脂水平过高 。  
血脂是血液中脂质的总称，血脂主要包括胆固醇、甘油三酯、磷脂、脂肪酸等 。  
高脂血症在中老年人中发病率高，易引起动脉粥样硬化，进而引起冠心病、脑血栓、脑出血等，危及生命 。  
因此，高脂血症不仅血脂偏高，其严重性绝对不容忽视 。  
血脂过高的主要原因如下  
吃太多含有脂肪和胆固醇的食物也就是说和菜单成分密切相关 。  
【高血脂患者的饮食】  
1 .少吃饭，少摄入能量  
在保证每日能源需求的前提下，合理搭配碳水化合物、脂肪、蛋白质三大营养素 。  
作为主食的碳水化合物，可以多选择粗粮、燕麦、土豆等 。  
这样的物质除了提供糖类外，还含有丰富的膳食纤维，有提高饱腹感的作用，有助于抑制每顿饭的摄取量 。  
同时要避免能量过剩，过剩的能量容易引起肥胖，肥胖是高血脂等慢性病的一大元凶[1] 。  
2 .限制高脂肪、高胆固醇摄入  
高血脂是因为血液中的脂肪、胆固醇含量过高 。  
所以饮食中要严格控制高脂肪、高胆固醇的摄入 。  
五花肉、烧烤、油炸食品等都应该离开 。  
相反，在日常饮食烹饪中，往往选择蒸、水煮等烹饪方式 。  
建议适度摄取沙丁鱼等深海鱼类 。含有丰富的不饱和脂肪酸 。  
多不饱和脂肪酸还有助于防止肥胖，控制血脂水平，预防高血压、高血脂等疾病 。  
3 .多吃水果和蔬菜  
蔬菜和水果不仅含有丰富的维生素和矿物质，还含有丰富的膳食纤维 。  
膳食纤维具有高吸水性和填料充满作用等物化特性 。  
另一方面：  
有助于防止便秘；  
另一方面：  
有助于促进脂肪分解和排泄，减少脂肪在体内的堆积，在一定程度上可以控制高脂血症的病情，预防心脑血管等疾病[2] 。  
【总结】  
饮食辅助治疗对高脂血症患者很重要 。  
最重要的是：  
减少能量摄入，减少高脂肪和高胆固醇的摄入，多吃水果和蔬菜 。  
闭嘴，健康离你更近一步 。  
“超哥话餐”与你一起关注生病的饮食护理，有任何疑问欢迎在评论区留言 。  
参考文献  
[1]李越刚.如何饮食才能《三高》高脂血症篇[j] .中国果菜，2015，35 (01 ) :  
84-86 .  
[2]高血脂饮食建议[j] .中国粮食经济，2016(12 ) :  
68 .  
作者：邱博泓赵力超  
【血脂高吃什么菜降血脂 血脂偏高饮食】血脂高吃什么好呢？不要期待吃什么食物能降低血脂 。另外，吃什么样的食物，血脂也并不一定会变高 。高脂血症发生的原因主要有两个，必须有针对性地采取措施才能控制血脂 。  
首先，高脂血症的发生有一定的遗传因素，表现为家族性高脂血症，主要以总胆固醇生长为主，被称为家族性高胆固醇血症 。这类人从小就表现为高脂血症，食物对脂质的影响很大，主要原因是自身的脂质代谢障碍，生活方式干预不能控制脂质，必须用降脂药物控制，早期服药持续终生 。

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