蚕蛹蛋白质含量高 。蚕蛹是高蛋白低脂肪的食物 ， 蛋白质含量在50%以上 ， 蚕蛹是优质的营养蛋白源和极宝贵的动物性蛋白来源 ， 是一种有很大开发价值的天然昆虫 。
蚕蛹蛋白质含量高吗
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蚕蛹 ， 别称小蜂儿、原蚕蛹、晚蚕蛹 ， 是蚕吐丝做茧后在茧中变成的蛹虫 ， 味道鲜美 ， 营养丰富 。
蚕吐丝结茧后经过4天左右 ， 就会变成蛹 ， 体形像一个纺锤 ， 分头、胸、腹三个体段 。
【蚕蛹蛋白质含量高吗】蚕蛹有很高的营养价值和药用功能 ， 自古以来一直作为滋补强身的食材 ， 是“作为普通食品管理的食品新资源名单”中唯一的昆虫类食品 。
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