螃蟹能和玉米一起吃吗 , 玉米螃蟹腌蛋黄的做法?原材料:

文章插图
肉400克 , 新鲜玉米粒100克 , 咸蛋黄2个 。花生油200g(实际用量50g) , 料酒25g , 精盐3g , 醋2g , 一小碗水淀粉 , 香油5g , 姜葱汁2g 。
练习:
1.将肉蟹洗净 , 剁碎 。每片要连蟹脚 , 用醋和料酒腌一会儿;
2.将咸蛋黄打碎 , 与水淀粉、姜葱汁、盐拌匀;将螃蟹放入咸蛋黄糊中上浆;
3.炒锅烧热 , 放入花生油 , 烧热 , 倒入螃蟹炸熟;同时将玉米粒放入剩余的蛋黄糊中上浆;
4.当蟹煎至五成熟时 , 放入玉米中 , 一起煎至金黄色、沙质 , 倒入香油 , 用漏勺渗油 , 放入锅中 。
玉米喂河蟹用水泡可以吗?可以把玉米打成玉米渣 , 然后直接喂它 。如果是整只 , 应该先泡一下 , 但是玉米渣的利用率会高一些 , 因为龙虾个头小 , 食量也不是很大 , 整只龙虾不吃容易浪费 。
螃蟹能和香菇一起吃吗?可以一起吃饭 , 但这没关系 。我已经做到了 。很简单 , 但是味道不简单 。
1螃蟹切块洗净待用!切小葱和蘑菇丁!把玉米剥成颗粒!糯米泡半小时!
2将糯米和姜蘑放入炖锅中煮至开花 , 然后加入切好的蟹玉米 , 煮至粘稠 。
3炒菜时加入香油、胡椒粉、香菜 , 鲜美的蟹粥就成了!
他们是不相容的 。别担心 , 你可以吃 。
螃蟹前期喂玉米还是后期喂玉米?蟹在蟹苗阶段喂熟的碎玉米 , 40多只蟹长大就可以喂生玉米 , 暂养蟹长大就可以喂玉米棒子 。蒸玉米喂螃蟹 , 有利于螃蟹的进食和消化吸收 。螃蟹爱吃蒸玉米 , 长得快 。
螃蟹不能和什么一起吃?有什么东西不能和螃蟹一起吃?
胃肠功能较弱的人吃的螃蟹 , 不能与富含单宁的食物同食 。常见的有柿子、黑枣、山楂、石榴 。食用后可出现腹痛、腹胀、恶心、呕吐等不良反应 。
如果螃蟹与富含鞣酸的食物同食 , 鞣酸会与螃蟹中的蛋白质发生反应 , 在胃中形成蛋白质沉淀 , 难以消化吸收 。对肠胃敏感的人 , 可能会引起腹痛、腹胀、恶心、呕吐 。其中柿子鞣酸含量较高 , 螃蟹和柿子属于寒性食物 , 一起食用更容易出现这些反应 。建议螃蟹和水果分开1小时以上 。
如果只是偶尔吃少量 , 也不用太担心 。如果患者出现上述症状 , 建议及时就医 。
此内容由山西省人民医院营养科张海娟副主任医师审核 。
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