沙窝萝卜怎么做好吃 _沙窝

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沙窝萝卜最好的吃法就是生吃。
直接吃，或者凉拌，都行。
煮了吃，就有点浪费了。
沙窝青萝卜炒肉
主料:沙窝萝卜、五花肉
调料:盐、生抽、生粉、酱油、料酒、大蒜、小葱、姜丝步骤:五花肉切方条块，用生粉和料酒腌制备用。
大蒜切两半、小葱切小段、沙窝萝卜也切成方条。
锅中放油，六成热时倒入肉条和姜丝，煸制变色后放青萝卜条。
放生抽和酱油，大火翻炒三分钟左右加水，盖上锅用大火焖，中间翻两次。
然后转小火炖几分钟。
开盖收汤，加盐、鸡精和蒜块、小葱段。
排骨沙窝萝卜汤
主料:猪排骨、沙窝萝卜、香菜末。
调料:豆油、盐、料酒、鸡精、高汤、葱段、姜片、醋、花椒、制作:将排骨洗干净改刀成1寸长段，沙窝萝卜洗净切成块或切片随便。
【沙窝萝卜怎么做好吃】坐锅点火放入豆油，油温5成热时，倒入排骨段翻炒，烹入料酒、花椒、葱段、姜片、精盐、开炖，炖一小会儿就放入沙窝萝卜再炖，炖至肉离骨，出锅时撒入香菜末和醋即可食用。
注意:排骨一定要泡一两个小时，去除血水。
要肉香，就等水开了再放肉，这样肉中的蛋白质很快凝固，所以肉好吃。
要想喝鲜汤，就不要用开水煮排骨。
应该用冷水将排骨洗净后，放入冷水中开始煮。

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