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白梨 ， 冻梨是经过冷冻而成的梨子 ， 在品种上没有要求 ， 不过东北正宗的冻梨都是用普通的白梨制作的 。  
冻梨 ， 又叫冻秋梨 ， 是将白梨冰冻成乌黑色之后 ， 洗净食用的一种东北冬季特色果品 。  
在食用时 ， 将冻梨置于凉水中浸泡 ， 待化透后捞出 ， 将冻梨外出现的冻层剥掉后 ， 即可吸食 。  
将汁液吸完后 ， 还可以用勺子挖取冻梨的果肉吃 ， 口感丰富 。  
【冻梨用的什么梨子】  

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