饺子皮放冷藏 。  
因为饺子皮本身的水分较少，加上冷冻室的温度低，空气也干燥，如果将饺子皮放冷冻会使得饺子皮断裂;而冷藏室的空气比较湿润，可以避免饺子皮水分流失，可以起到保鲜的作用 。所以，饺子皮应该放冷藏 。  
【饺子皮放冷藏还是冷冻 冷藏还是冷冻保存饺子皮】  

  
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