文章插图  
卤猪尾  
主料:猪尾750克  
调料:卤汁1000克，香油10克  
做法:  
1、将猪尾刮洗干净投入沸水锅内煮15分钟，捞出洗净，晾干 。  
2、取净锅上火，舀入卤水，放入猪尾，烧沸后改用小火浸卤30分钟，捞出晾凉涂抹上芝麻油 。  
3、食用时，将猪尾剁断，淋上少许卤汁即可 。  
猪尾花生木瓜汤  
材料:  
主料:猪尾750克，木瓜800克，花生仁120克  
辅料:枣20克  
调料:盐3克，酱油5克  
做法:  
1、烧刮净猪尾上的余毛，斩件 。  
木瓜去皮，切开两边，去掉瓜内之核，洗过，切块 。  
红枣去核 。  
2、待煲内水沸时，放下全部材料煲2个半小时，用盐，生抽调味即可 。  
【猪尾巴的家常做法有哪些】  

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