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方法:材料:猪尾巴、蒜、姜、香菜、醋、酱油等做成的卤汁 。  
1、将蒜头拍碎备用 。  
2、将猪尾巴洗净，再用沸水烫，捞起沥干水分备用 。  
【猪尾巴怎么腌制】3、将蒜香卤汁煮开 。  
另起油锅，将蒜头、姜片爆香，再倒入蒜香卤汁中 。  
4、将猪尾巴放入，转小火卤约40分钟，捞起后切成小块，撒上香菜即可上桌食用 。  
  

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