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白鸽汤不仅能作为食物 ， 还有一定的保健药用效果 ， 《本草纲目》中记载“鸽羽色众多 ， 唯白色入药” ， 其成分中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质成分 ， 食用后对年老体弱者、孕妇非常适合 ， 因为白鸽汤性平 ， 所以可根据自身需求与香菇、板栗、红枣、枸杞、党参、黄芪、桂圆、山药等食物、滋补药材一起炖汤饮用 。
【煲白鸽汤放什么配料比较适合】
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