龙凤汤步骤？龙凤汤是一种色香味浓郁的传统名美 ， 属于民俗 。这个菜汤颜色有点红 ， 清澈见底 ， 是一道滋补药餐 。  
配方原料：蛇肉150克、鸡胸肉、竹笋各100克、火腿肠20克 。鸡汤1000克 ， 生姜 ， 调料酒香油 ， 精盐 ， 调料 ， 胡椒粉各适量 。  
【蛇蒸汤怎样做 蛇汤要不要放料酒】制作方法：  
1.蛇肉洗净 ， 切细 ， 放进锅里 ， 倒入部分鸡汤 ， 放入生姜片 ， 点燃后 ， 用捞出的线撕开 。  
2、鸡胸肉、竹笋、火腿肠洗干净后分别切成细丝 。  
3.在锅里点火 ， 倒入剩下的鸡汤煮后 ， 加入蛇肉菜、鸡肉、冬笋 ， 加入调料酒、精盐、调料拌匀 。撒火腿丝 。煮好后撒上香油 。放点胡椒粉就行了 。  
煲蛇汤的做法？蛇汤的主料蛇肉(1000克)盐(2勺)生姜(5克)葱(2克)辅料枸杞油(5克)蛇油(2勺)胡椒粉(1勺)否则 ， 就会像屠宰过的蛇头一样咬人 。趁新鲜 ， 要赶快洗干净 。煮的汤要健康 ， 营养才会好 ， 才会新鲜 。  
用清水把蛇洗干净 。用双手稍微用力拉扯蛇皮和蛇肉 ， 使其分离 。去除蛇的胆汁 ， 注意不要破坏蛇的胆量 。否则蛇被感染会很痛苦 。道理就像鱼胆一样 ， 把蛇肚子里的内脏取出来 。用手拉蛇皮和蛇肉分开 。广东人认为蛇是宝物：蛇肉；包括蛇皮、蛇肝、蛇鞭、蛇酱、蛇毒在内 ， 都有药用价值 。  
把洗干净的蛇肉放在干净的盘子里准备 。  
蛇皮把蛇皮放在一边 ， 单独制作凉菜 。  
用剪刀把洗干净的蛇肉切成5 ~ 6厘米长 。  
把蛇肉放入热水中煮到水沸腾为止 。倒入水煮泡沫和水 。把蛇部分洗干净准备 。  
把蛇油放在干锅里 ， 小火用油煮 ， 扔掉油渣 。生姜用蛇油上香 。加入几人份的水后 ， 分别加入蛇肉 。将蛇内脏黑木耳倒入料酒后；按下老化汤的按钮 。我想煮3个小时的汤 。汤煮好以后；加入适量的盐 ， 胡椒粉 。在汤碗上撒枸杞 。葱花 。蛇汤很好吃 。而且减肥解毒营养营养 ， 蛇肉会冷；这是很好的夏天健康养颜——保养汤 。  

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