6、儿童料理 。
雅菜茎肥，外叶绿，肉质******，有芥末的清香，味道比芥末好得多，没有甜味和苦味 。炒菜、凉菜、热锅、汤等都是受欢迎的美味食物 。富含维生素a、维生素b、维生素c、维生素e、胡萝卜素、膳食纤维、钙、磷、铁等营养素 。其中钙磷含量居蔬菜之首 。烟酸、核黄素、硫胺素等b族维生素的含量比白菜、包菜高1.2倍 。与白菜、果类相比，儿童蔬菜的胡萝卜素含量高10多倍，维生素c含量也高2~3倍 。
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