有几种方法可以捕捉鲣鱼：
围网渔船使用的是围网捕鱼，如欧美日围网，可以用来捕捞鲣鱼 。围栏捕捞是鲣鱼捕捞的主要作业，捕捞效率极高 。网产几十万吨很正常 。
美国围网渔船
欧洲围网作业
延绳钓延绳钓也是钓鲣的主要之一，仅次于围网钓 。作业成本低，用工少，对生态环境危害小，是一种可持续的捕捞 。
基本结构：
在一根干线上系上许多等距离的树枝，末端系上鱼钩和鱼饵，用浮沉器铺设在表层、中层和底层，用浮标和浮子铺设在表层和中层的干线；控制浮标绳的长度和沉力的分配，将钓具沉至所需水层 。工作随波逐流 。
一般适用于渔场宽阔、潮流缓慢的海域 。
延绳钓作业示意图
钓竿钓鱼是最吸引人的钓鱼方法 。当渔船发现鱼的时候，布置在船边的高压水管开始喷水，船员们不停地往海里投喂活饵，把鱼吸引到船上，船员们开始抛竿放鱼 。
说到钓鱼，还不如说刮鱼合适，因为竿上根本没有鱼饵，船员只是不停地把竿往下扔，往上扔，两三秒就高效了 。
钓竿钓鱼对船员的身体素质要求很高 。有时候黄鳍金枪鱼鱼群都很大，很考验臂力 。
鲣鱼
以上是金枪鱼的主要捕捞 。
除了鲣鱼，蓝鳍金枪鱼，黄鳍金枪鱼和其他有价值的金枪鱼品种也分布在近海 。但是金枪鱼这种喜欢群居捕食的鱼类，在近海可能会饿死，所以就算有也别指望能抓到 。除非去远海，比如南海，东海，还是有希望抓到的 。
蓝鳍金枪鱼
上面我们主要说的鲣鱼是最容易看到的金枪鱼之一 。它的市场价很便宜，在10元/斤以下，但是吃的人很少，而且它的肉又粗又酸 。有兴趣的可以买一个试试~
我们都知道日本在二战期间非常强大 。日本当时是第二次世界大战的发起国之一 。日本、德国和意大利打算侵略全世界 。它的几乎遍布亚洲，它的魔爪伸向世界许多国家进行侵略 。当时日本在军事工业和经济方面都处于顶尖水平 。
二战时，为了节约资源，保证完成作战任务，日本自己生产武器装备，以及所有的战备物资，然后发给他们，不仅是他们的战备武器，还有他们的伙食 。当时日本给士兵准备的食物是罐头 。有人怀疑这些罐头是从日本运到的，在长期的战斗中不会变质吗？
二战末期，美国向日本投下，日本广岛瞬间成为人间地狱 。幸运的是，广岛的一个仓库里存放着日本海军的军用物资 。与人类相比，他们幸运得多，安全脱险，成为历史最好的见证 。在这些历史文物中，有一箱日本军用罐头 。
他们曾经做过一个实验，在热水中加热一个罐子，最后打开 。打开后，他们发现里面的红豆和米饭看起来非常新鲜 。日本媒体报道称，在一处仓库遗址发现罐头食品，生产日期为1944年 。因为时间太长，没人敢尝试，但相关专家表示“有保障” 。也就是说，他们认为这些罐头还是可以食用的 。很久以前就有专家说细菌不会自己产生 。所以说经过高温杀菌的日式罐头，不接触空气不会发生变化，可以食用 。
记得在《书明号123》里，张大彪曾经炫耀过他的一手好菜，因为他吃的是缴获的日本罐头，是开阳肉，他平时是吃不到的 。
其实想想也很难过 。我们战士的伙食这么差，打八年仗真的不容易 。
为什么说日本罐头是猪食？大概是因为二战后期日本物资匮乏 。
众所周知，日军后期在几个地方开战，轰炸了珍珠港 。在与美国的战争之后，罐头食品当然不能进口 。其实就算能进口到日本，财力也跟不上，因为日本是个岛国，这么长时间的战争已经耗尽了国内的物资 。不仅是胜利遥遥无期，很多国家都跟日本宣战了，日本也跟不上 。

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