你知道冬季养生食疗 ， 五谷养生食谱哪些好？谷物指哪五样东西吗？

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五谷：通常指大米、小米、黍、麦、米等五种谷物 。由于地域差异 ， 谷物有很多不同的叫法 ， 但米(大米)、粟(高粱)、黍(黄米)、麦(小麦)、米(大豆)是老百姓餐桌上最常见的 。
这些我们生活中常见的成分往往被忽视 。我们很多朋友在日常保健中追求高档食材 ， 比如燕窝、鱼翅 。众所周知 ， 我们的五谷就是老祖宗强调的健康宝贝 。
巧用五谷可以治病！
舒明浩123提出“五谷供养” ， 即“五谷”是饮食养生之本 。
自古说 ， “得五谷 ， 则兴；丢了就死了；如果你吃了这种谷物 ， 你会治愈所有的疾病 。”中医里也有“五谷滋养五脏”的说法 。
今天给大家分享几个关于五谷杂粮的“宫廷秘方”和名医验方！
一、大米润肺大米涵盖各种大米(粳米、籼米)、紫米、糯米等 。在出现肺热、咳嗽尤其是干咳少痰、咽干等症状时 ， 有很好的滋阴润肺作用 。
米饭是我们日常生活中最常见的主食 。分为籼米和粳米 ， 形状和效用不同：
籼米籽粒细长 ， 蒸煮时粘度弱 ， 膨胀性大 ， 含糖量高 ， 如泰国香米；而粳米又短又粗 ， 圆圆的 ， 煮的时候黏糊糊的 ， 蛋白质含量高 ， 比如东北大米 。
如果想调养脾胃 ， 或者起到清热除烦、益气生津的作用 ， 就要选择粳米 。
最佳做法：用小火煮米粥 ， 直到米汤变稠 。喝米汤代替米粒 ， 随时服用 。
第二 ， 小麦养心 。小麦秋天种植 ， 冬天培育 ， 春天长叶子 ， 夏天结果 。它吸取了四季的精华 ， 所以被称为“五谷之价” 。
认为中药小麦具有养心安神、除烦燥热的功效 ， 对消除女性更年期综合症、自汗盗汗、烦躁不安有重要的治疗作用 。
《本草纲目》记载 ， 小麦能清热、消渴、利尿、补肝气 。小麦养心推荐麦冬麦片粥！
食谱：取山药、小麦各60克 ， 麦冬精米30克 。将山药去皮 ， 切成小块 。小麦、精米、麦冬洗净后 ， 放入锅中大火煮开 ， 养心肺 。
三、小米养脾小米为五谷之首 ， 常食可养脾胃 。对于脾虚体虚者 ， 即出现食不下咽、饭后腹胀、不成形、体重甚至四肢无力等症状者 ， 小米可谓进补上品 ， 能健脾益气 ， 延年益寿 。同时小米药性温和 ， 患者无论多虚弱都可以使用 。
小米最好的吃法是煮粥！
如果加入山药一起煮 ， 滋补效果会更好；山药还有健脾和胃的功效 ， 能刺激胃肠蠕动 ， 促进肠内容物排空 。与小米配伍 ， 在滋补的同时 ， 还能促进消化 ， 防止便秘 。
四、黑豆补肾“天天吃豆三钱 ， 何必长年吃药” ， 黑豆被称为“豆中之王” ， 它具有药食两用、补肾填精、乌发护发、强筋骨、保健价值高 。
《黄帝内经》说吃黑豆可以补精补髓 ， 强筋润肤 ， 一根白发可以变黑 。长期坚持服用 ， 可以越活越年轻 ， 一辈子少生病 。
黑豆可以煲汤、煮粥 ， 也可以磨成豆浆 。经常腰膝酸软的人可以常喝黑豆牛尾汤 。此外 ， 还可以在汤中加入一些杜仲 ， 加强补肝肾、强筋骨的功能 。

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